For å få en tykk syltetøy, kombinere plommer bedre med andre frukter - epler eller pærer, som inneholder mye pektin.
I motsetning til enkel syltetøy , kan du ved fremstilling av syltetøy bruke deformert eller moden frukt, da de gjennomgår fullstendig sterilisering under den lange fordøyelsesprosessen.
Apple-plomme syltetøy har en hyggelig smak og vil bli en ideell fylling for baking eller ledsaget av en sprø ristet brød eller pannekaker til frokost.
Apple plomme syltetøy - en oppskrift på vinteren
ingredienser:
- søte epler - 750 g;
- svisker (fersk) - 950 g;
- sukker - 900 g;
forberedelse
Alle frukter skyll godt, la vannet løpe av. Peel epler fra frø, fjern plommer fra vasken. Kutt alle fruktene i stykker, spred dem i lag med sukker. Ved minimum varme, varme massen i omtrent en halv time, tørk deretter massen gjennom en sik for å skille skelen, som allerede har gitt bort alle nyttige stoffer, og fremfor alt pektin. Return den tørkede massen til bollen, kok en annen halv time og kast den opp.
Apple-plomme syltetøy i multivarket
ingredienser:
- sukker - 1 kg;
- epler - 575 g;
- plommer er søte, saftige - 575 g.
forberedelse
Plomme skyll godt under kaldt vann og la vannet tømme, og tørk deretter med et håndkle. Fjern nå beinene, og hell plommene med en blender i potetmos.
Epler skyll også, fjern frøboksen, haler og kutt frukten i små skiver. Send nå plommepuré og epler i en beholder og bland godt. Legg bollen på en minimal brann, varm den opp, legg inn litt sukker, bland det grundig og lag det i ytterligere 10 minutter.
Hell varme potetmos forsiktig inn i multivarket, lukk lokket og bestem "Baking" modus og tid - 20 minutter. Hell etter resten av sukkeret i massen, bland og kok i to eller tre timer, men allerede i "Quenching" -modusen.
Hvordan lagrer du eplepulsmel?
ingredienser:
- plomme moden (forskjellige varianter) - 550 g;
- epler er søte, røde - 575 g;
forberedelse
Gå gjennom og klargjør vasken ved å fjerne beinene. Klipp kjernen av epler og hog dem i små skiver. Det er enda bedre å først epler i en kombinasjon, blender eller kjøttkvern. Legg applepuréen til de kokte plommene en gang, og lag syltetøyet til det er klart.
Apple-plomme syltetøy med kanel - oppskrift
ingredienser:
- vann 175 ml;
- søte epler - 1,5 kg;
- plommer noen - 1,5 kg;
- sukker 950 g
- kanel - 2 pinner.
forberedelse
Først bør frukten rengjøres av frø. Klipp epler med vilkårlig små biter, og la plommene gå med halvdeler. Kok til det er mykt i vann, og rens deretter. Nå kan du hælde i sukkeret og kaste kanelpinner. Kok opp syltetøyet i minst en og en halv time, alltid rørt av og til, for ikke å brenne. Før capping, fjern kanelpinner og hell over sterile beholdere. Slike syltetøy holdes perfekt i det kjølige i ganske lang tid.
Apple plomme syltetøy - en enkel oppskrift
ingredienser:
- vann 85 ml;
- epler er modne, nødvendigvis søte - 575 g;
- plomme moden (kan være av forskjellige varianter) - 575 g;
- sukker - 900 g;
forberedelse
Forbered først frukten, vask dem forsiktig og fjern frøene og frøkassene. Grind på en praktisk måte, hell vann og kok til det er mykt. Den resulterende massen tørkes gjennom en sigte, tilsettes sukker og kokes, ofte omrøring. Kok jammen til ønsket tykk konsistens og kast den i presteriliserte bokser og lagre den. Under lagring vil denne syltetøy bli tykkere, og det kan legges til kakefyllingen.