Blandede grønnsaker til vinteren - originale ideer for å lage smakfulle hermetiske snacks

Blandede grønnsaker til vinteren - meget velsmakende, praktisk og praktisk høsting. Etter å ha åpnet en krukke, kan du umiddelbart nyte smaken av agurker, tomater og andre grønnsaker. Det er forskjellige måter å forberede dem på - alle vil finne et valg for deres smak.

Hvordan lage et utvalg av grønnsaker til vinteren?

Vegetabilsk sortiment for vinteren, oppskrifter som vil bli presentert nedenfor, er forberedt ganske enkelt. Og anbefalingene, videre presentert, vil bidra til å klare oppgaven perfekt. Som et resultat vil du få deilige billets, som om vinteren vil være svært nyttig.

  1. Alle grønnsaker for emner skal være fri for skade og råtn.
  2. Grønnsaker for sortimentet kan tas i vilkårlig proporsjoner.
  3. Forberedelser med kålinnhold steriliseres i tillegg i et vannbad: for 15 liters bokser 15 minutter etter at kokingen er nok, for en liter tar det 25 minutter.

Blandet for vinteren fra grønnsaker uten sterilisering

Vegetabilsk sortiment for vinteren uten sterilisering er utarbeidet så enkelt at selv nybegynnere i denne virksomheten kan takle oppgaven. I denne oppskriften trenger ikke billettene å bli sterilisert, slik at de står godt og ikke eksploderer, like etter at boksene har rullet opp, må de vendes og pakkes inn til det er helt nedkjølt.

ingredienser:

forberedelse

  1. I en 3-liters krukke plasseres dill og pepperrotblader.
  2. Legg til fedd hvitløk og paprika.
  3. Omtrent 1/3 av krukken er fylt med agurker.
  4. Legg deretter den skivede paprikaen.
  5. Hell kokende vann.
  6. Etter 15 minutter dreneres væsken, og tomater plasseres i boksen.
  7. Igjen, hell kokende vann i 5 minutter, og hell det igjen og kok.
  8. I glasset, tilsett eddik, salt, sukker, hell kokende vann og rulle.

Vegetabilsk tallerken for vinteren med blomkål

Assortert for vinteren fra grønnsaker med kål må plasseres på enhver fest. Dette konserveringsalternativet er veldig interessant og praktisk - preparatet gleder seg med forskjellige farger, og ved å åpne en krukke kan du umiddelbart få en grønnsak til enhver smak. For å gjøre sortimentet ser mer interessant, er pepper bedre å ta gul.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pepperrot, dill, svart pepperkorn, hvitløk og grønnsaker er spredt på bunnen av boksene.
  2. Hell kokende vann og la det stå i 15 minutter.
  3. Vannet er drenert, kokt, grønnsakene helles igjen, og etter 15 minutter helles de i en gryte igjen.
  4. Tilsett salt, sukker, eddik og etter koking, hell i bokser.
  5. Rull dem opp med deksler, skru dem rundt og pakk dem rundt.

Vegetabilsk tallerken med honning

Vegetabilsk sortiment for vinteren i en honning marinade er det forberedelsen, etter å ha prøvd som, alle vil be om oppskriften. Grønnsaker kan tas i vilkårlig proporsjoner, slik at deres eksakte vekt i oppskriften ikke er spesifisert. Hvis det brukes til matlaging av fortykket honning, er en full skje nok til en liter væske.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fordel grønnsakene til bankene.
  2. Fyll dem med kokende vann i 15 minutter, og deretter avløp.
  3. Tilsett salt, sukker, eddiksyre, honning.
  4. Etter koking helles de forskjellige grønnsakene til vinteren med marinade og rulles opp.

Grønnsakssortiment med konditorer til vinteren

Assorterte grønnsaker med konditorer til vinteren - en uvanlig, men appetittvekkende vri. Det er bedre å bruke små konditorer, som helt kan settes i en krukke. Hvis du brukte halv liter krukker, er det 20 minutter for sterilisering nok. Og for liter beholdere, bør tiden økes til en halv time.

ingredienser:

forberedelse

  1. Korn kok i 15 minutter, og kutt deretter i ringer.
  2. Patissons koke i 5 minutter.
  3. Gulrøtter blir kuttet i skiver og kokt i 5 minutter.
  4. På bunnen av kanen plasseres grønnsaker, laurbærblade, greener og paprika.
  5. I kokende vann tilsett salt, sukker, eddik.
  6. Marinade for et utvalg av grønnsaker til vinteren helles i bokser og steriliseres i ca 20 minutter.

Grønnsaker med ris om vinteren

Grønnsakssortiment, syltet om vinteren, med tilsetning av ris - er en god fullmat, som kan tjene som en oppvask for kjøttprodukter. Hvis du vil gjøre hermetisk mat tykkere, så er mengden ris bedre å øke til 3 glass. Figur for disse formålene er best brukt runde.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater er vridd, løk er ristet i terninger, gulrøtter tinder på et riper, pepper er kuttet med halm.
  2. Alle grønnsaker blandes, tilsett smør.
  3. Kok i 1 time, tilsett ris, salt, eddik, sukker, pepper og lag i en halv time.
  4. Legg ut diverse ris og grønnsaker til vinteren på bankene og korken.

Assorterte grønnsaker på koreansk for vinteren

Assorterte grønnsaker på koreansk - en utmerket, moderat skarp snack, som definitivt vil appellere til elskere av orientalsk mat. I stedet for svart pepper kan du bruke en pepper pod. Og når du serverer et grønnsakssortiment, kan du rive sesamfrø med stekt i en panne.

ingredienser:

forberedelse

  1. Eggplantet er vasket, skåret i strimler, saltet og forlatt i en time.
  2. Gulrøtter gratulerer til koreanske salater.
  3. Pepper revet med striper.
  4. Løkene er kuttet i halvringer, og hvitløk er malt.
  5. Alle grønnsaker, unntatt de blå, blandes, krydret med eddik, pepper, salt og igjen i 5 timer.
  6. Blå stek og legg til resten av ingrediensene.
  7. Plasser massen i en krukke, deksel med lokk og steriliser i 15 minutter.
  8. Deretter rulles de forskjellige grønnsakene om vinteren.

Assorted Assorted Vegetables

Sure kirsebær til vinter, tilberedt i henhold til den gamle oppskriften i eik fat, vil være velkommen til ethvert bord. Grønnsaker kan tas i hvilken som helst mengde. I tillegg til komponentene som er oppgitt i oppskriften, kan du legge til plommer, skiver vannmelon og konditorer til fatet. Salt bør tas ordinært.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tønne fra innsiden gnidd med hvitløk.
  2. Legg grønnsaker, grønnsaker og blader i den.
  3. Forbered en saltlake i beregningen av 30 g salt per 1 liter vann og hell dem grønnsaker.
  4. På toppen av settet vil pressen og etter 1,5-2 måneder være et utvalg av surkål til vinteren.

Grønnsakssortiment med sitronsyre for vinteren

Grønnsakssortiment med sitronsyre er et lyst og deilig preparat, som, hvis det er riktig forberedt og lagret, vil stå til våren. Hvis det er en mulighet til å lagre den i kjelleren, er det ikke nødvendig å sterilisere bokser med assortert. Hvis dette ikke er mulig, er det bedre å sterilisere dem for pålitelighet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bevaring av ulike grønnsaker til vinteren begynner med det faktum at bokser er plassert på bunnen av vinblad, dill, laurbærblad, skiver pepperrotrot.
  2. Fra over sted grønnsaker.
  3. Hell grønnsaker med kokende vann og la det stå i 15 minutter.
  4. Drenk vannet i en gryte, tilsett salt, sukker, sitronsyre.
  5. Fyll saltlake med grønnsaker og rulle.
  6. Hold ulike grønnsaker til vinteren du trenger i kulde.

Frosne grønnsaker til vinter

Blandede grønnsaker i form av en frossen blanding - et utmerket alternativ til bevaring. I tillegg til disse produktene i serien kan du legge til kucus, løk. Sterke proporsjoner er ikke her, så du kan assortere sortimentet til din smak. For emballasje kan du fremdeles bruke poser med glidelås.

ingredienser:

forberedelse

  1. Alle grønnsaker og grønnsaker vaskes og tørkes.
  2. Purre er kuttet i ringer og lagt til greener.
  3. Det spredde også revet gulrøtter, hakkede strimler av paprika og hakkede tomater.
  4. Alt dette rør, arrangerer ulike grønnsaker til vinteren på beholdere og legg dem i fryseren.