Når du venter på gjester, vil du alltid gi et godt inntrykk av kvelden som tilbys og rettene du kokte. Vi foreslår at maten blir uforglemmelig ved å lage kyllingben i en pose med bladerdeig. Gjestene vil ikke bare glede seg over skjønnheten sett på bordet ditt, men også deilig og nærende næring.
Kyllingben i bladerdeig i ovnen
ingredienser:
- Kyllingstrimler - 10-12 stykker;
- klargjort puffdeig - 800 g;
- ost (50% fett) - 180 g;
- ketchup (klassisk) - 30-40 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- eggeplomme - 2 stk;
- salt og pepper - til 0,5 ts.
forberedelse
Vi sprer det ferdige bladerdekket på bordet slik at det kan tines mens vi forbereder bena. Kyllingstanker vaskes med vann, tørkes og legges forsiktig ut av huden. Tre på et rist med store ostehull og fyll det med mellomrommet mellom huden og kjøttet på beinet. Gni våre shanks med pepper og salt og spre dem rikelig med ketchup.
Deigen er viklet og rullet ut litt med en rullestift. Vi kutter den i firkanter slik at de tilsvarer antall shanks tilgjengelig. Vi legger benet midt på torget og trykker det litt med bunnen til testen. Vi begynner å heve kantene oppover og dermed sette den i en pose. Kanten av deigen er litt fikset med fingrene og vridd på beinet, som om å pakke inn et godteri. Smør på posene som er hentet fra deigen med eggeplommer med kyllingegg og spred dem på det oljede arket. Ben av kyllingstønner bør se oppover og at de ikke brenner, dekker dem med folie. Forbered parabolen i ovnen, sett temperaturen på 200 grader, til deigen blir gylden.
Kyllingben i en deigpose med syltet sopp
Ved å bruke minst en gang oppskriften på kyllingben i puffekaken, vil du bruke den hele tiden og under forskjellige forhold. Denne retten kan overraske gjester og mate familien!
ingredienser:
- kyllingben - 7-8 stykker;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- puffdeig (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinert sopp - 1 kan (380 g);
- løk (stor) - ett stykke;
- salt - 0,5 ts.
- pepper - 0,5 ts.
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
For å hjelpe deg å forstå hvordan du lager kyllingben i en pose, bør du vurdere oppskriften i detalj.
Skyll kyllingbena i vannet. Dryss dem med pepper og salt og bland i en beholder slik at krydderne fordeles mellom kjøttet. Vi sprer skinnene på den varme Teflon-stekeplaten og henter vegetabilsk olje inn i den, stek dem fra to sider. La nå bena kjøle ned, og vi med samme olje vil spare løkene kuttet av halvcirkler.
Rull ut deigen og kutt den i stykker i størrelse 13 med 13 centimeter. I midten av hvert stykke, legg litt stekte løk og skiver marinert sopp. På grunnlag av vegetabilsk cap, legg kyllingbenet og sett det i deigen, spissen av steinen, og la den stå åpen. Vi dekker deigen med eggeplomme fra oven og setter all denne skjønnheten i smurt form. Bake bena i ca 35 minutter i en oppvarmet til 200 graders ovn.
Oppskrift på kyllingben i deigposer og stekte poteter
ingredienser:
- kyllingben - 6-8 stykker;
- vegetabilsk olje - 140-150 ml;
- poteter - 5-6 knoller;
- salt, pepper - å smake;
- majones - 30-40 g;
- ferdig puffdeig - 450 g;
- eggeplomme - 2 stk.
forberedelse
Tilberedt kyllingben pepper og salt til din smak.
Vi tar klar, puffdeig og ruller den litt ut, kutt den i stykker. La stykkene ha form av en firkant, så det er mer praktisk å pakke det inn. Vi legger litt stekte poteter i en firkant, legger et kylling på den og lukker deigen og gjør en sekk. Deigen av hver innpakket skinne med en pensel smøres med eggeplomme. Skjema for baking spredt på smør og legg det i bena i poser. Vi legger dem i ovnen og ved en temperatur på 190-200 grader, lag 25 minutter.