Pepper fylt med grønnsaker til vinteren er en av de originale og deilige blanke. Som et resultat vil du få et utmerket tillegg til kjøttretter, ulike sidetaker og frokostblandinger. Vi tilbyr deg noen av de mest delikate oppskrifter fylt med grønnsaker pepper, du velger selv den mest akseptable og passende.
Pepper fylt med grønnsaker for vinteren med kål
ingredienser:
- pepperfarget søtt - 35 stk.
- pepperbit - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 125 ml;
- hvitkål - 3 kg;
- hvitløk - 11 denticles;
- friske urter - 2 bunter;
- gulrøtter - 2 stk.
For marinade:
- drikkevann - 1 l;
- eddik - 120 ml;
- salt, kokt - 20 g;
- Sukkerkrystall - 10 g.
forberedelse
Vi tilbyr deg en enkel klassisk oppskrift for matlaging fylt med pepper grønnsaker til vinteren. Søt pepper er vasket, rengjort av frø, la oss slippe i kokende vann og svake 5 minutter. Da er væsken oppløst, og grønnsakene avkjøles, legger på håndkleet. Vi skjærer gulrøtter, vi gni dem på en stor gristle. Grønnsaker shredded, kål shredded tynne straws, og hakket hvitløk og bitter peppers i små biter. Vi rører alt i en stor bolle, tilsett salt og fyll de bulgarske paprika med fyllingen. Sett dem i glassene og fortsett å forberede marinade.
I vannet kaster vi salt, sukker, hell eddik og vegetabilsk olje. Kok blandingen og hell i pannekanner. La oss fortelle dekslene og la det avkjøles.
Pepper fylt med grønnsaker til vinteren, uten sterilisering
ingredienser:
- hvitkål - 3 kg;
- pepper varicoloured bulgarsk - 3 kg;
- vanlig salt - 15 g;
- gulrøtter - 1 kg.
Å fylle:
- salt stort - 30 g;
- tomat naturlig juice - 2 liter;
- vegetabilsk olje - 405 ml;
- eddik - 145 ml;
- sukker - 185 g.
forberedelse
Kål og gulrøtter blir behandlet og finhakket med en kniv. Bland deretter grønnsakene i en bolle, legg til smak og husk med gode hender. Pepper er vasket, vi tar ut frøene forsiktig, fyll dem med vegetabilsk masse og legg dem i bekkenet.
I kasserollen hell juice, vegetabilsk olje, eddik, vi vil kaste salt og sukker samtidig i de angitte proporsjonene. Bland godt, kok på høy varme, og hell paprika. La oss lage mat sammen i 35 minutter, og så legger vi ut arbeidsstykket i sterile krukker, tett ramming grønnsakene. Vi legger dekslene på dekslene, pakk det i et teppe og la det avkjøles i omtrent en dag.
Pepper fylt med grønnsaker og ris for vinteren
ingredienser:
- Bulgarsk flerfarget pepper - 10 stk.
- rå ris - 125 g;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 3 stykker;
- karri - å smake;
- sukker - 10 g;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- tomatpuré - 20 ml;
- vann;
- eddik;
- salt - å smake.
forberedelse
Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter blir fylt med vann for en stund. Deretter behandles paprika, vi tar ut alle frøene, og gulrøtter med løk rengjøres og knuses. Ris vi vasker flere ganger, og da vil vi fylle med kokende vann og forlate for hevelse. I en stekepanne oppvarmer vi oljen, kaster løk, gulrøtter og stek, omrør i 5-7 minutter. Rice kok til kokt, blandet med grønnsaker og hell litt vann. Vi vil slukke alle sammen, og vi vil fjerne varene fra en tallerken. Forbered pepperen i noen sekunder i varmt vann, fyll det med kokt fylling og sett det i sterile krukker.
Tomatpasta fortynnet med vann, vi skal kaste litt sukker, salt, karri og hakkede greener. Ta med tomatsaus og kok i ca 5 minutter, ta av skummet. Vi skal hælde varm fylling på banker, vi legger til hver på en skje eddik, vi dekker ovenfra med deksel og vi legger inn aerogril for sterilisering. Vi steriliserer bevaringen i 35 minutter ved en temperatur på 155 grader, rull den opp med deksel, pakk den i varme, og la pepper fylt med grønnsaker for en vinter for å kjøle seg ned i tomat.