Pølse i deigen er en utrolig rask og lett å tilberede snack, som er praktisk å ta i en lunsjkasse. Men for å skru denne parabolen fra en enkel hjemmelaget mat til en hog til likheten av det du ser på bakerier, må du demontere flere måter å pakke pølsen på i en deig, som vi vil gjøre i masterklassen under.
Hvordan riktig å pakke en pølse i bladerdeig?
Til tross for det faktum at du velger å velge deigen for innpakning av en pølse, er alltid ønsket om å lage mat en god smak. I dette spesielle tilfellet vil vi demonstrere teknikken på et bladerdeig , med en naturlig hakket kjøttpølse i midten, men den er også anvendelig for alle slags deig og vanlige kokte pølser.
I denne, den enkleste måten å danne pølser på, ruller deigen til et lag av ønsket tykkelse og legger ut pølsene langs en av sidene.
Klipp et deig slik at det helt kan dekke pølsen ovenfra, deretter dekke pølsen med et løs stykke, klem sammen kantene og legg en søm ned. Klipp rullen i porsjoner og klem den fra over og under.
Overflaten av pølser kan skjæres figurativt, eller du kan enkelt lage flere diagonale kutt for dekorativ effekt og til og med matlaging.
Smøre pølser med egg, de kan plasseres i ovnen.
Hvor fint å pakke en pølse i en deig pigtail?
I denne oppskriften er det bedre å bruke deig på gjærbasis, som vil stige etter baking, danner en frodig og rosenrød pigtail.
Del gjærdeigen i porsjoner og kast hver av dem i henhold til bredden og lengden på pølsen selv.
Tørk pølsen med deig godt, og la ikke tomrum på overflaten.
Skjær hver av pølsene inn i segmenter, men kutt ikke deigen til slutten, takket være basen vil vi kunne brette pigtailen.
Begynn å legge ut pølser på begge sider.
Ferdige pigtails kan etterlates som er ...
Eller pakk dem i en ring og få en "blomst".
Slik vikler du en pølse på deig - måter
La oss nå kort snakke om andre måter å minimere pølser, for implementeringen som du ikke engang trenger en mesterklasse.
Spiraler av deigen kan enkelt dannes ved ganske enkelt å pakke en tynn stribe deig rundt pølsen.
En spiral med naturlig pølse er støpt i henhold til et lignende prinsipp. For ham er et stykke pølse og en deigstrimmel, som spores fra siden, skiftevis satt på spissen.
Det er lett å montere pigtail ved å legge pølsen på deiglaget, begge kantene er delt inn i segmenter. Snu hver av segmentene til midten, legg dem overlappende hverandre.
