En slik enkel og beskjeden kål er tilgjengelig hele året og i dette er det kanskje den viktigste fordelen. De nyttige vitaminer og sporstoffer som finnes i det, faller nesten ikke sammen under langvarig lagring. Med en mani for oversjøiske citrusfrukter, vet få personer at for å dekke det daglige inntaket av C-vitamin, er det tilstrekkelig å spise kun 200 g kål, og i sur melk blir det enda større. Derfor skal salater fra hvitkål vises så ofte som mulig på bordet ditt. Og vi vil hjelpe deg i dette!
Oppskrift på salat fra hvitkål på koreansk
ingredienser:
- kål - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 stk;
- chili pepper - 2 stk.
- ingefær - 1 stk;
- daikon - 1 stk;
- eddik 9% - 70 ml;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Med hodet av kål fjerner vi de øverste bladene, resten skar i små "petals" og syltet. For saltlake i en liter kokende vann, oppløs kunst. en skje salt og en skje med sukker og hell kål på denne marinade . Dekk med en tallerken og la om natten.
Om morgenen rengjør vi ingefær, daikon og hvitløk, og la oss gå gjennom kjøttkvernen. Løk skåret i halv ringer, gulrøtter tre på en spesiell rist for koreanske gulrøtter. Med bitter peppere fjerner vi frøene og hugger dem fint.
Fra marinade tar vi kål og blander den med andre grønnsaker. Tilsett salt og sukker. Vi blander igjen, strekker våre hender for å la salatjuice, og legg det under undertrykkelse i 4 dager. Etter overføring til glassbur og lagring av kål på koreansk i kjøleskapet.
Salat fra fersk hvitkål
ingredienser:
- kål - 2,5 kg;
- gulrøtter - 3 stykker;
- pepper søt bulgarsk - 4 stk.
- Løk rødt Yalta - 3 stk.
- sukker - 1 ss. skje;
- eddik 9% - 70 ml;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
Kål tynt rist, gulrøtter tre på et stort riper og søt pepperhakkestrøm. Løk kuttes i halve ringer og bland alle grønnsaker i en stor bolle. Seske salaten med salt, eddik, sukker og smør. En liten priming hånd, rør og la oss brygge i ca 20 minutter. Selvfølgelig er denne mengden salat vanskelig å spise med en gang, og det er ikke nødvendig. Vi overfører den til sterile bokser, vi lukker den med capron deksler og gjemmer den i kjøleskapet. Om et par dager blir salaten enda mer deilig. Men fortsatt oppbevare det i mer enn en måned er ikke verdt det, og du vil ikke kunne - så veldig salat av hvitkål er appetittvekkende, nyttig og ikke uimportabelt, lavt kalori!
Lekkert salat av kål med stekt kjøtt
ingredienser:
- kål - 600 g;
- kalvekjøtt - 300 g;
- majones - 4 ss. skjeer;
- gulrøtter - 2 stk;
- bete - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt - 0,5 ss. skjeen.
forberedelse
Kål finspalt, gulrøtter og rødbeter tre på en stor riper. Grønnsaker blandes i en stor salatskål, tilsett salt og mnemme hender, til kål ikke lar juice slippe.
Kut kjøttet i små stykker, fjern streaks og overflødig fett. Stek det på en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Solim og pepper kjøttet først etter at en ruddy skorpe er dannet. Stek i ikke mer enn 5 minutter, slik at den ikke overdriver. Vi skifter kjøttet til grønnsaker, tilsett majones og bland alt. La salaten brygge i 15 minutter i kjøleskapet, og server det til bordet.
Hvordan lage en salat med kål, epler og selleri?
ingredienser:
- kål - 500 g;
- eple - 1 stk;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sukker - 0,5 ss. skjeer;
- eplebit - 0,25 st.;
- salt - å smake.
forberedelse
Kål tynn rist og slip med salt. Eplet, skrelles og skrelles, kuttes i strimler, selleri stilk - halvringer. Bland alle ingrediensene i salaten, krydret den med sukker og eddik. Og la stå i en halv time, hvorpå salaten kan serveres.