Kjøttkraft, kokt på svinekjøtt, er veldig mettet, duftende og tilfredsstillende. Den kan brukes som grunnlag i forberedelsen av ulike supper. Og hvis du legger til litt friske grønnsaker, rusks og rømme, så kan buljongen serveres som den viktigste fullverdige første parabolen. Og nå skal vi fortelle deg hvordan du lager svinekjøtt.
Oppskriften på svinekjøtt
ingredienser:
- pære - 2 stk;
- svin på beinet - 400 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- persille greener - å smake;
- laurbærblad - 2 stk.
- paprika, salt.
forberedelse
Så, for å forberede kjøttkraft på svinekjøttet, blir kjøttet grundig vasket, behandlet og overført til en panne. Deretter helle kaldt vann og la oppvasken på en sterk brann. Denne gangen rengjør vi løk og gulrøtter, stor rist og legger til kjøttet. Vi kaster i en panne noen erter av sort pepper og et laurbærblad. Hvor mye å lage kylling kjøttkraft? Vi bringer alt til koking, fjern skummet forsiktig fra skummet og tilsett salt til smak. Deretter reduserer du brannen til et minimum og kokes kjøttkraft i ca. 1,5 time. Deretter setter vi den grønne persille og koker parabolen i ytterligere 30-40 minutter. Kok kjøttkraft forsiktig gjennom en fin silke, hell igjen i en gryte og kok opp. Hell det på porsede dypplater, dryss med ferske hakkede grønnsaker om ønskelig, legg rømme og server det til bordet.
Svinekjøtt i multivariaten
ingredienser:
- vann - 2 l;
- krydder;
- svinekjøtt - 500 g.
forberedelse
Matlaging svinekjøtt i multivarket er best fra kvelden. Dette kan gjøres på flere måter. For eksempel, sett programmet "Quenching" på enheten, sett timeren i 2-3 timer og gå direkte til matlagingsprosessen selv.
For dette blir kjøttet vasket, behandlet og nedsenket i en tom bolle multivarka. Hell deretter den nødvendige mengden kokt kaldt vann, dryss det med krydder, rør og lukk lokket. Vi starter modusen som er satt av oss, og vi venter når klar signal lyder. Etter slutten av matlagingen, fjern forsiktig svinbenet med kjøtt fra buljongen, ta en liten sil, og fjern den med alt det dannede skummet og overflødig fett fra buljongen. Vel, det er alt, nå kan du lage mat alt som vil tillate deg din fantasi og stemning basert på svinekjøtten!
På samme enkle måte kan du tilberede og bøte kjøttkraft i multivarket.