Frosset - en fin måte å lagre for vinteren et stykke sommer i form av blanke frukter og grønnsaker. Hvis du gjør dette riktig, kan du ikke bare holde maksimal smak, men også nyttige egenskaper. Bærene blir oftest utsatt for frost. Og nå skal vi fortelle om det er mulig å fryse en melon.
Hvordan fryse en melon i fryseren for vinteren?
Når melonene er frosset, påvirkes kvaliteten på ferdigproduktet av hastigheten på fryseprosessen, graden av modenhet og melonkvaliteten. Bedre enn andre for denne passformen frukt fullstendig modnet, med mye masse.
Jeg vasker melonen min, rengjør den fra frø og peeling og kutt i kuber med en side på 4 cm. Du kan umiddelbart sette dem i en pose og sende dem til fryseren. Men i dette tilfellet må det nødvendigvis være en porsjonspose, slik at det i vinter ikke er nødvendig å forsøke å skille den ønskede mengden av produktet fra totalmassen.
Det er mer praktisk å fryse melonen umiddelbart med små stykker separat. For å gjøre dette, sett en plastpose eller matfilm på fatet, legg deretter ut stykker melon i ett lag og send dem til en rask frysing. Når de er helt fumed, kan de helles i en beholder eller pose.
Frosset melon i sukker sirup - oppskrift
Kut kubikkmelonmasse i en beholder og fyll den med sirup , kokt fra vann og sukker i et forhold 1: 1, og deretter avkjølt. Melon, frosset i sukker sirup, mister ikke form ved avrimning.
Melon frosset for vinteren i pulverisert sukker - oppskrift
Vi dekker den nødvendige beholderen med en matfilm, legg melonskiver på den med lag og hell dem rikelig med pulverisert sukker. I stedet for pulver, kan du også bruke vanlig granulat.
Hvordan fryse en melon til vinteren i form av potetmos?
Kjøtt den modne saftige melonen i en blender. Den resulterende potetmos er lagt ut på små beholdere eller poser med et lås på toppen. Hvis melon ikke er veldig søt, kan pisking legge til sukker etter smak.
Hvordan fryse en halvert melon til vinteren?
Blant annet kan meloner frosses og ikke skiver, og for eksempel kan en hel halv lagres om vinteren ved frysing. For å gjøre dette må melon kuttes i halve og rense frøene. Skal mens rengjøring ikke er nødvendig. For et slikt tilfelle er de beste varianter Gulyabi og Kolhoznitsa. Deretter setter vi halvdelene i polyetylenmatposer og rengjør dem med en gang i fryseren. Vellykket blanks!