Jam med gelatin viser seg så velsmakende, vakker og duftende, at fra det er det bare umulig å komme av. Selvfølgelig, for å forberede en slik godbit, vil du trenge mye mer tid enn vanlig syltetøy, men resultatet er verdt det! Så, gi deg noen oppskrifter av syltetøy med gelatin.
Hindbær syltetøy med gelatin
ingredienser:
- bringebær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- sitronsyre - 10 g;
- vann - 300 ml;
- gelatin - 3 g.
forberedelse
Gelatin er avlet i varmt vann og forlatt i 15 minutter. Denne gangen sorterer vi ut bringebærene og legger dem i en bolle. Hell ut sukkeret, hell i vannet og legg oppvasken på sakte brann. Ta bringebærene til koking og merk nøyaktig 15 minutter, omrøring. Da øker vi brannen og koker syltetøy til klar. På slutten brenner vi hovnet gelatin og heller ut sitronsyren. Varm delikatessen i noen minutter, og hell den ferdige bringebær syltetøy i rene krukker og rulle.
Abrikos syltetøy med gelatin
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
Aprikoser er vasket og rengjort av frø. Da snur vi dem gjennom en kjøttkvern og legger de resulterende potetmos i en kasserolle. Sukker blandes med gelatin og sovner med denne tørre blandingen av aprikoser. La mosen stå i ca 8 timer, og legg deretter tallerkenen på sakte brann. Vi bringer aprikosjammen til koking, kok den i 5 minutter, sett den i steriliserte krukker, kast den opp og la den avkjøles.
Jordbær syltetøy med gelatin
ingredienser:
- Jordbær - 5 kg;
- sukker - 4 kg;
- sitronsyre - å smake;
- ark gelatin - 10 stk.
forberedelse
Jordbær er sortert og vasket, fjerner haler. Deretter setter bærene i en gryte, hell sukker og la den brygge i 8 timer. Kok deretter jordbærene i 15 minutter, og fjern skummet kontinuerlig. Deretter drenk forsiktig halvparten av sirupen og knus bærene med en blender. Vi tilsetter sitronsyre og gelatin fortynnet i bæresirup. Vi blander alt grundig, legg jordbær syltetøy på brannen igjen og kok til klar.
Kirsebær syltetøy med gelatin
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Kirsebær sorteres, vaskes og tar ut beinene. Så snur vi bærene gjennom en kjøttkvern og overfører den til en bolle. Sukker er kombinert med gelatin og sovner med den resulterende blandingen av bærmasse. Vi la potetmos i 8 timer, hvorefter vi varmes opp og kokes i 5 minutter. Deretter fyller du de steriliserte krukkene med varmt syltetøy og rulle.