Fordelene og skadene til hermetisk havkål har blitt spesielt snakket i det siste, på grunn av den økende tilgjengeligheten av dette produktet. Havkål kan nå kjøpes i nesten hvilken som helst matbutikk og apotek. Bare i apotekskjeder, det selges i tørr form, og i butikker oftere - i hermetikk.
Sea Kale har egentlig ikke noe å gjøre med grønnsaker, da det er laget av tang laminaria sukker. Og hun fikk navnet sitt for likheten med den hakkede kålen.
Fordeler med hermetisert havkalk
For å forstå om hermetisert havkalk er nyttig, må du gjøre deg kjent med sammensetningen.
Den største verdien i sammensetningen er jod. Dens innhold når 3% av vekten av havkål, så dette produktet er et viktig verktøy for forebygging og behandling av skjoldbruskkjertel sykdommer.
I tillegg til jod i hermetisk havkål finnes det andre viktige mineralstoffer: natrium, magnesium, kalium, mangan, jern og fosfor.
I kelpen finnes det et bredt utvalg av vitaminer: A, B1, B2, B12, C, E og D, som bidrar til å opprettholde kroppens arbeidsevne, øke energi og motstand mot infeksjoner.
Av syrer i kelpen inneholder pantotensyre, folsyre og glutaminsaminosyrer, som er nødvendige for at hjerte-og karsystemet fungerer, og metabolske prosesser.
Skader på hermetisert havkalle
Hermetisert havkalk er et nyttig produkt, men det har noen kontraindikasjoner:
- det kan ikke brukes med intoleranse eller overfølsomhet mot jod;
- kan ikke konsumeres under graviditet, siden jod kan akkumulere og føre til abnormiteter i fosterutvikling:
- med forsiktighet brukt i nærvær av tuberkulose, nyresykdom, hypertyreose, en tendens til allergiske reaksjoner, hudsykdommer.