Hva slags vitamin finnes i løk?

Forskere mener at gamle mennesker dyrket løk for mer enn 4 tusen år siden. Nesten de visste hva vitamin er inneholdt i løk, men i praksis la de merke til de medisinske egenskapene til denne grønnsaken. I tillegg har løket alltid vært populært på grunn av sin særegenhet for å forbedre smaken av noen tallerken.

Antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper av løk så overrasket våre forfedre at de kom til den konklusjonen at denne grønnsaken er i stand til å kjempe med ond ånd og å føre ulykke. Noen krigere skjulte selv pæren foran ham under skjorten, og håpet at hun ville beskytte seg mot problemer.

Minerale stoffer og vitaminer i løk hjalp våre besteforeldre til å opprettholde helse i lang tid, kvitte seg med infeksjoner, skjørbuk, holde helsen til tennene og huden og lindre betennelse. Løk var så glad i landsbyboerne at de spiste den rå med et stykke brød og fett, bare litt salting og vaske ned med kvass.

Vi forstår at den fantastiske kraften i denne fantastiske grønnsaken er i stor grad på grunn av innholdet av vitaminer i løk, phytoncides, essensielle oljer og mineraler, organiske syrer. Enda mer om dette kjenner folkemedisinmenn, som anser bøyen et viktig middel.

Hvilke vitaminer er i løk?

1. Vitamin C. Det er fantastisk, men 200 g løk kan gi oss en daglig dose askorbinsyre. Selvfølgelig trenger du ikke å spise løk med brød, men du må bare legge den til salater. Selv etter varmebehandling beholder grønnsaken en tredjedel av den nyttige sammensetningen.
2. Forløperen av vitamin A , eller β-karoten. Når denne forløperen samhandler med vitamin E inneholdt i oljen, blir den til et fullverdig vitamin A. Derfor er løkene stekt i en panne nyttig for helsen til våre øyne og slimhinner.
3. B-vitaminer . Det viser seg at takket være bruken av løk kan vi styrke mental helse og forbedre arbeidet i sentrale og perifere nervesystemer.
4. Vitamin PP . Selv om det er i løk og en liten mengde, men han kan også ta del i å senke kolesterol og forbedre oksidasjonsreduserende reaksjoner.
5. Vitamin K. Ikke glem om løk hvis du har problemer med negler og hår. Dette vitaminet fremmer absorpsjon av kalsium og syntese av kollagen.

Enda flere vitaminer i grønne løk. Han mister bare løk på antall vitaminer fra gruppe B.

Nå, å vite nøyaktig hva vitamin inneholder løk, vil du elske løkretter enda mer. Og derfor kan du få enda mer nytte av å bruke denne fantastiske grønnsaken.