Tykke pannekaker på kefir er laget raskt og enkelt, men de viser seg å være praktfulle, ruddy og appetittvekkende. Slike variasjoner av favorittdelikatesser vil komme til redning hvis det ikke er tid for en lang og slitsom baking av delikate gjenstander, men det er et ønske om å nyte et pannekakemåltid.
Hvordan bake tykke pannekaker på kefir?
For å forberede pannekaker på kefir tykk, frodig og likevel mild og myk, trenger du ikke å ha en rik kulinarisk opplevelse. Det viktigste er å ha en passende oppskrift og få vite de grunnleggende reglene som følger med hver av sine variasjoner:
- Kefir må først blandes med soda og la seg slukke de siste minuttene til 5-10.
- Blander gjærbunnen, tilbered først skjeen, deretter deigen selv, som får ripe og stige i varmen i 30-40 minutter.
- Når de bruker egg, blir de slått med sukker og salt til alle krystaller blomstrer.
- Deigen til dekorasjon av produktene skal være tykk og ligner surkremet med middels fettinnhold.
- Til steking bruk en støpejernspanne eller pannekake, som er oljert og oppvarmet.
- Baking tykke pannekaker på kefir, en beholder er ofte dekket med lokket, og brannen under den holdes på et gjennomsnittlig nivå.
Pannekaker gjær på kefir tykk
Fremfor alt ros, lykkes tykke pannekaker på kefir og gjær . Overraskende frodige og porøse produkter stables med fot, promazyvaya hvert stykke smør. Det er spesielt deilig å servere med rømme, honning, syltetøy, kondensert melk eller andre tilsetningsstoffer til din smak. Fra den angitte mengden produkter vil det vise seg å forberede 3 porsjoner av en tallerken.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- vann - 200 ml;
- egg - 2 stk;
- tørr gjær - 1 teskje;
- sukker - 1 ss. skje;
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- smør - 100 g;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- I vannet blir gjær oppløst og 0,5 kopper mel, igjen i 10 minutter.
- Rør i skjeen slått med sukker og salt egg, kefir, mel og vegetabilsk olje.
- Gi massen til å løsne i varmen i en halv time og begynn å steke produktene.
- Stakk tykke, smakfulle pannekaker på yoghurt en på toppen av en annen, oljende.
Frodige pannekaker på kefir - oppskrift med hull
Etter å ha mestret anbefalingene nedenfor, kan du selvstendig lage pannekaker på kefir tykk med hull. Hemmeligheten om å oppnå produktets porøsitet ved bruk av varm melk, som brygges en forberedt del av deigen. På bare tretti minutter kan du dekorere en pannekake til tre personer.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- melk - 200 ml;
- egg - 2 stk;
- brus - 1 teskje;
- sukker - 1 ss. skje;
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- Kefir er blandet med brus, pisket med sukker og salt, egg, mel.
- Hell gradvis opp til kokende melk, rør intensivt massen.
- Legg oljen til basen og bake pannekaker under lokket på middels varme.
Tykke pannekaker på kefir uten egg
Frodige pannekaker på kefir uten egg er mykere og mer milde enn tradisjonelle, og derved tiltrekker økt oppmerksomhet. Mange tviler på at uten eggkomponenten kan oppnå ønsket resultat, og ikke risikere å oppleve slike oppskrifter. Faktisk er egenskapene til en delikatesse tilberedt på denne måten den mest positive.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- brus - 1 teskje;
- sukker - 1,5 ss. skjeer;
- mel - 2 kopper;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- Oppløs soda, sukker og salt, bland mel og olje.
- Bake produkter i en oppvarmet oljepanne.
Custard tykke pannekaker på yoghurt
Tykke pannekaker på kefir med kokende vann er oppnådd av elastisk, myk og luftig. Denne oppskriften passer for de som ikke liker for tykke eller lacy pannekaker, men foretrekker produkter av middels tykkelse. De kan serveres med rømme, honning eller syltetøy eller suppleres med ønsket fylling ved å rulle en rulle. Fra den angitte mengden produkter vil tre porsjoner delikatesser vise seg.
ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- kokende vann - 250 ml;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- mel - 350 g;
- brus - 1 teskje;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- I kefir oppløses sukker, salt, brus, tilsett piskede egg.
- Rør i siktet mel.
- Hell en tynn strøm av kokende vann, rør stoffet med en visp eller en mikser.
- Bake produktene i en panne på middels varme.
Tykke pannekaker på kefir med manga - oppskrift
Deretter lærer du å lage tykke pannekaker på kefir med manga. Avhengig av den ønskede sluttykkelsen av produktene, kan ikke melet legges til den ferdige skjeen, eller tilsett noen få skjeer til de ønskede tekstur av deigen er oppnådd. Basen er forberedt på forhånd og gir den et kjølig sted i et par timer. I løpet av denne tiden vil croupen svulme, og gjæren vil få styrke.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- melk - 500 ml;
- manka - 1 glass;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- mel - 60-150 g;
- gjær - 15 g;
- brus - 1 teskje;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- I varm melk blir gjær, sukker, 2 skjeer mel spredt og forlatt i 20 minutter.
- Legg mango, banket egg, salt, rent i kulde.
- Etter et par timer, bland kefir med brus, smør.
- Bake fantastiske pannekaker på kefir på tradisjonell måte.
Tykke pannekaker på kefir for macheka
For de som er kjent med hviterussisk mat, vil denne oppskriften ikke bli en nyhet. Delikate, tykke pannekaker på yoghurt, tilberedt på grunn av ovenstående anbefalinger, kan du sende til Machanka - en kjøttfat med hviterussisk smak. Produkter dunk i saus, som er en integrert del av den nasjonale maten.
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- egg - 3 stykker;
- solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- brus - 1 teskje;
- mel - 600-700 g;
- salt, fett for steking.
forberedelse
- Smør egg med sukker og salt.
- Rør med kokos, mel og olje, og oppsøk oppløsningen av klumper.
- Bake pannekaker på en oljert oppvarmet stekepanne.