Med høstenes ankomst kan gresskar sesongen offisielt regnes som åpen. Og hva, om ikke gresskar, er hovedsymbolet til høsten? Vi bestemte oss for å ta det i forgrunnen ved å forberede et fylt gresskar, bakt i ovnen, - en spektakulær og tilfredsstillende tallerken, som er riktig å lage mat på hverdager og til ære for ferien.
Oppskrift på fylt gresskar bakt i ovnen
La oss starte med en søt variasjon av bakt gresskar, som er tilberedt med tilsetning av epler, smul av søtt bun og rosiner. I oppskriften kan du bruke tørket brød og variere blandingen av tørket frukt etter eget skjønn.
ingredienser:
- gresskar er lite - 1,1 kg;
- smør - 55 g;
- epler - 320 g;
- søt bun - 170 g;
- granulert sukker - 45 g;
- en håndfull rosiner;
- rom - 15 ml;
- klype av kanel;
- ekstrakt av vanilje - ½ ts.
forberedelse
Før du koker et fylt gresskar i ovnen, fra selve gresskaret, kutt av toppen og fjern alle frøene.
I en stekepanne smelter du to tredjedeler av smøret og steker på det en terninger. Når brødet er brunet, overfør det til en separat beholder, i samme stekepanne, smelter den resterende oljen og stek biter av epler på den. Stryk epler med sukker og rosiner, hell rom, og når sukkeret smelter, rør epler i sirup med stykker brød. Tilsett blandingen med vaniljeekstrakt og kanel. Sett den søte fyllingen i gryten av gresskaret og dekselet med et tidligere kuttet lokket.
Gresskar fylt med epler, bakt i ovnen, blir kokt i forvarmet til 180 graders ovn i ca 2-2,5 timer.
Fyllt gresskar bakt i ovnen med ris
Sourdough retter fra gresskar vil legge til frokostblandinger. Et slikt bakt gresskar er ikke bare nyttig, men også original, tilfredsstillende og rimelig parabolen, som er utrolig lett å forberede.
ingredienser:
- små gresskar - 2 stk;
- kylling kjøtt - 1,4 kg;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- løk - 75 g;
- kylling bouillon - 740 ml;
- søt pepper - 185 g;
- ris - 1 vare;
- hvitløk - 2 tenner;
- laurbærblad - 2 stk;
- håndfull koriander;
- Bakketann - 2 teskjeer;
- varm saus - 10 ml;
- tomater - 65 g.
forberedelse
Begynn med å fjerne kjernen med frøene fra et par små gresskar. Skjær av gresskardekselet - festepunktet til peduncle, skrape frøene med en skje. Legg ris i kylling kjøttkraft, og raskt stek krydret kyllingfilé, og bring kjøttet til halvfabrikat.
Skreddersydd grønnsaker redningsmann sammen, også bringe dem gjennom semi-beredskap. Klipp kyllingen og bland den med grønnsaker og ris. Tilsett parabolen med tomatskiver, krydret saus, spidskommen, koriander og hvitløksklær. Fyll gresskarene med den resulterende blandingen og la dem bake ved 170 grader i en time.
Oppskriften på et fylt gresskar med kjøtt i ovnen
Som en interessant kjøttrett kan du servere disse små fylte gresskarene til bordet. De kan fylles med noe hakket kjøtt eller fjærfe, vi bestemte oss for å stoppe på biff.
ingredienser:
- miniatyr gresskar - 4 stk.
- olivenolje - 45 ml;
- bakkekjøtt - 540 g;
- løk - 85 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- biff bouillon - 210 ml;
- en håndfull grønn persille;
- varm chili pepper - 1 stk.
forberedelse
Skjær løkene og lagre den til den blir brun. Løk stekt med hakket hvitløk og varm pepper. Legg bakkekjøttet til løk, krydder det godt og la det brune. Bland hakket kjøtt med persille og buljong. La for et par minutter på lav varme, og mens du gjør gresskarene. Klipp av toppene av hver frukt, og fjern massen og frøene med en skje. Fyll hulrommene i gresskar med hakket kjøtt og kjøttkraft, dekk alle toppene avskåret tidligere og la det fylte gresskaret stå i ovnen for å bake i en halv time ved 180 grader.