Kyllingelever, stekt med løk, viser seg å være utrolig velduftende og veldig appetittvekkende. På grunn av at kjøttbiproduktet først kollapser i mel med krydder, får stykkene en gyllen skorpe, og strålen karamelliseres og gir parabolen litt pikant søtthet. Vi vil dele med deg noen enkle og påviste oppskrifter for matlaging av stekt kyllingelever, og du vil forstå hvor deilig det er!
Oppskrift på matlaging av kyllingelever
ingredienser:
- mel - 3 ss. skjeer;
- kyllingelever - 500 g;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer;
- krydder humle-suneli - 1 teskje;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi rengjør pæren og makulere halvcirklene. Gulrøtter blir bearbeidet og revet. Leveren vaskes, separeres fra hvite filmer og kuttes i stykker. I en liten bolle, bland melet og krydret med humle-humle og smuldre grundig leveren i en tørr blanding. På en sterk brann, varm opp vegetabilsk olje og legg bitene i en rad. Smør på minutter 4, og drei deretter forsiktig leveren, legg løk, gulrøtter og kok på høy varme, rør noen ganger. Etter 5 minutter, hell kyllingelever med løk og gulrøtter, dekk med lokk og stek i ytterligere 7 minutter. Vi serverer parabolen med varmt garnityr.
Kyllingleveroppskrift med løk
ingredienser:
- kyllingelever - 450 g;
- pære - 1 stk;
- melk - 1,5 elementer;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
For å steke kyllingelever med løk, forbereder vi alle ingrediensene først. For å gjøre dette, er leveren vasket godt, kuttet i halv og brettet i en bolle. Hell deretter melken og la stå. Denne gangen rengjør vi pæren, rifter den med halvringer og sender den i en panne. Deretter trekker du forsiktig strålen og sprer den i fioletten. Hvert stykke kyllingelever rulles i mel, legg i en varm stekepanne, hell litt olje og stek fra den ene siden til den brune. Vri kjøttet over og brett det på den andre siden til du er klar. På slutten av saltingen, returner løkene til en stekepanne, bland med leveren og stek sammen i ytterligere 1 minutt. Vi serverer klar matrett med potetmos.
Klassisk oppskrift på kyllingelever med løk
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Hvordan lagrer kyllingelever med løk? For å gjøre dette, er leveren vasket og tørket. Fjern pent bindevev og alle vener. Forberedt leveren skåret i små porsjoner og satt i en gryte. Vi behandler pæren og makulerer en stor halvcirkel med en kniv. Vi siver melet, hell det inn i en stor flatplate og legg den til smak. Alle blandet og helles i en tørr blanding av leverstykker fra alle sider. Til oppvarmet stekepanne