Pork knuckle i multivarque er en solid og ganske høy kalori parabolen som vil dekorere ikke bare søndag lunsj, men vil også være høydepunktet ditt på enhver fest. Kjøttet er utrolig mykt, ømt og smelter nesten i munnen. La oss finne ut hvordan du lager en svinekotelett i en multivark.
Oppskriften på svinekjøtt i en multivark
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- løkgrønn - 50 g;
- fersk dill - 30 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder;
- basilikum - 30 g.
forberedelse
Vi vasker rullen og lager dype innsnitt på kjøttet. Hvitløk er renset, strimlet plater og satt i hullene. Bland blandet grønnsaker med krydder og gni den resulterende blandingen med vår spinat. Deretter stram det godt inn i folie og legg det i kjøleskapet for en dag, marinere. Deretter utfolder vi kjøttet, legger ut multivarket i tanken og kok, setter "Bake" -modus i ca 2 timer. I ferd med forberedelse, av og til vri stykket fra den ene siden til den andre. En ferdig svinekjøttbake, baket i en multivark, serveres med surkål, grønnbagesalat eller kokte poteter.
Pork knuckle i en multivariat trykkoker
ingredienser:
- svinekjøtt - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- rødvin - 1 vare;
- soya saus - 6 ss. skjeer;
- hvitløk - 6 denticles;
- krydder;
- vann.
forberedelse
For å klargjøre svinekjøttet i multivarket, er kjøttet vasket godt, rengjort av alle forurensninger, vi scorch børstene funnet og spredt dem på bunnen av bollen. Gulrøtter blir bearbeidet, revet av store barer, og løkene er pulverisert i halve ringer. Deretter legger vi grønnsaker mellom rorene, vi kaster buktebladene, krydder og fyller med kaldt filtrert
Derefter forsyner buljongen forsiktig, ta ut grønnsakene og legg til noen rensede hvitløksklutter. Hell et glass rødvin, ønsket mengde soyasaus, deksel med lokket og sett modusen "Baking" og tid - en halv time. Deretter snu brikkene til den andre siden og velg "Hot" -modus på trykkkokeren i ytterligere 15 minutter, men lukk ikke lokket. Således fordamper overflødig fuktighet, sausen vil tykkere litt, og skaftet blir litt stekt.
Den tilberedte parabolen, kokt i en vinsaus, viser seg å være utrolig raffinert og krydret med en fantastisk sprø skorpe.