Ulcerativ kolitt er en inflammatorisk dystrofisk autoimmun sykdom som påvirker slimhinnen i tykktarmen. Både under og etter behandlingen er riktig ernæring nødvendig. For ikke å forstyrre gjenopprettingsprosessen, er det viktig å holde seg til et spesielt diett for ulcerøs kolitt i tarmen.
Hva skal være kostholdet for ulcerøs kolitt?
Ulcerativ kolitt krever en diett som er basert på prinsippene for sunn fraksjonær ernæring : Alle skadelige, stekte, fete matvarer er forbudt, og bør mate 4-6 ganger om dagen i moderate porsjoner. Det er denne typen mat som gjør at tarmen kan gjenopprette i et normalt tempo.
Når du skal lage mat, må du bruke et lystbiff eller fiskebøtte. I dette tilfellet må du sørge for at nok protein leveres med maten (spesielt dyret). Det er kjent at mange pasienter lider av matallergi mot melkeprotein, på grunn av hvilken alle meieriprodukter fra dietten bør fjernes. Det eneste unntaket er smeltet smør. Ferskt brød, paier og søtsaker under strengt forbud.
Kontraindisert i alle matvarer som inneholder fiber: bokhvete, alle grønnsaker og frukt. På remissiestadiet kan du inkludere brokkoli, tomater, courgetter og gulrøtter i begrensede mengder. Om sommeren er det ønskelig å legge til noen bær og frukt.
Det bør tas hensyn til at intestinal motilitet øker på bakgrunn av sykdommen, så det er nødvendig å legge til dietten de produktene som reduserer det: gelé, viskøs frokostblanding, avkok av fuglkirsebær og blåbær. Sukker med slim konsistens, svart og grønn te er også velkomne.
Alle retter må tas ikke i varmt og ikke i kulde, men utelukkende i varm form.
Ulcerativ kolitt i tarmene: diett diett
Med ulcerøs kolittbehandling og diett bør være uadskillelig fra hverandre. Vurder en omtrentlig diett for hver dag:
- Frokost: risgrøt med smeltet smør og dampkappe, te.
- Andre frokost: 40 gram (liten tynn skive) kokt biff og gelé.
- Lunsj: potet suppe, ris med hakket kjøtt, kompote av tørket frukt .
- Ettermiddagsmat: te med 1-2 brødsmuler.
- Supper: Steamkotelett med potetmos, en kopp te.
- Før du går til sengs: et bakt eple.
Før du begynner å bruke en diett, kontakt legen din om det er aktuelt i ditt spesielle tilfelle.