Avgang til naturen er alltid en ferie. Duftende, smakfulle retter, tilberedt på grillen eller på brannen, den beste maten i frisk luft. En av disse alternativene kan være svinekjøtt på grillen, forresten kan du lage mat hjemme, hvis ovnen har en funksjon av "grilling". Denne parabolen er bemerkelsesverdig for sin fantastiske deilige aroma, saftig smak og appetittvekkende, forførende utseende. La oss vurdere med deg hvordan du lager svinekjøtt på grillen.
Grillet svinekjøtt biff
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- krydder, urter - å smake;
- salt, pepper, hvitløk - å smake.
forberedelse
Vi tar svinekjøtt, skyll grundig og skåret i tynne skiver - steker. Dryss kjøttet med urter, krydder og la det marinere i 2 timer.
Så sprer vi svinekjøttet på grillen og steker fra begge sider, til den er helt klar. Vi trenger ikke å saltet kjøttet separat, vi hakker bare grønnsakene, bland det med pepper, hvitløk og salt i en gryte, dekk den med et lokk. Men når blandingen gir juice, gnier vi marinaden til svinekjøtt på grillens ferdige kjøttbiff og la dem ligge i noen minutter. Parabolen blir uforutsigbart duftende og smelter bare i munnen.
Svinekjøtt i ovnen på grillen
ingredienser:
- svinekjøtt - 600 g;
- Salt og krydder - å smake.
forberedelse
Det første vi gjør er å slå ovnen på 240 ° og sett "Grill" -modus. Nå min kjøtt og kutt den i ganske store stykker 4 cm tykk. Vi gni den med salt og krydder rikelig, dryss med tørket koriander, rosmarin og timian. Deretter setter vi svinekjøttet på risten og legger det på ovns øverste nivå. Under risten må vi legge en panne for å samle juice som er blitt utgitt. Så snart kjøttet begynner å bli brun, skyv risten og forsiktig skru brikkene. Vi sender igjen kjøttet til ovnen og venter til den andre siden blir stekt.
Den nøyaktige tilberedningstiden er svært vanskelig å bestemme, det avhenger av størrelsen på stykkene, maksimal temperatur på ovnen og andre faktorer. For eksempel ved 240 ° C tar det ca 20 minutter å fullstendig lage kyllingen. Viktigst, ikke overeat kjøttet, ellers vil det vise seg å være tøft og tørt.
Ferdige biter forsiktig fjernes fra risten og skiftet til platene. Vi serverer med friske grønnsaker, lavash og grønn løk. Bon appetitt!