Det spiller ingen rolle - dorado, gjeddebøtte, makrell eller laks, bake en fisk i ovnen er den beste og enkleste måten å lage mat på. En sitron vil bare styrke og understreke sin naturlige smak.
Bakt fisk med sitron og oliven
ingredienser:
- Dorada - 2 stk.
- sitron - 1 stk;
- oliven - 10 stykker;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- persille - 1 gjeng;
- søt paprika (bakken) - 1 ss. skje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kadaver er rene og tarmen. Skyll, suge og gni på utsiden og innsiden med salt og pepper. Vi gjør på huden noen grunne diagonale hakk. Vi demonterer grønnsakene på bladene og legger dem inn i slaktene. Plasser fisken i en grunne bakervarer. På toppen, dekk med sirkler med sitron, og legg ut olivenene rundt.
Olivenolje blandet med paprika og hell denne dressingen vår fisk. Vi sender det til en forvarmet ovn i 200 minutter i 25 minutter. Periodisk åpner vi og vann med isolert juice. Vi tar allerede doradoen ut av ovnen, dekker den med folie og la den stå i 10 minutter. Server så luksuriøs fisk som du kan med hvilken som helst parabolen, men spesielt egnet for bakte poteter eller kokt ris .
Hvordan lage fisk med sitron, hvitløk og urter?
ingredienser:
- fisk - 700 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 tenner;
- dill - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
I smør klemme ut saften av sitron, legg til finhakkede greener og revet på en fin ristet sitronzest. Klem hvitløk gjennom pressen. Solim, pepper og blanding. Svært smør denne marinadefisken - ute og inne. Og vi renser i en halv time i kjøleskapet. Etter å ha spredt seg i molden og sendt til bake i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Deilig, duftende, med en sprø skorpe er klar!
Rød fisk bakt i folie med sitron
ingredienser:
- laksebiff - 400 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
For saus:
- rømme - 4 ss. skjeer;
- dill - 0,5 tufts;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt - 1 klype.
forberedelse
Biff laksen vasket, fuktet med et papirhåndkle, gni med salt og pepper og spred på folie. Topp med tynne ringer av løk og sirkler med sitron. Tett innpakket i folie og bake i en ovn, oppvarmet til 180 grader, omtrent en time. I mellomtiden forberede sausen. I surkrem klemme ut en hvitløksklite, tilsett hakkede grønnsaker og litt salt. Rør og fjern i kjøleskapet. Når den ferdige fisken er litt avkjølt, vann den med rømme saus og server den til bordet.