Seabass i ovnen er en edel tallerken med greske røtter, som er elsket både i europeiske land og langt utover. Overraskende velsmakende, saftig og ekstremt nyttig kjøtt av denne fisken med en løveandel av vitaminer og essensielle flerumettede fettsyrer er helt ren, med krydder eller i kombinasjon med grønnsaker.
Havbunnen bakt i ovnen
Deretter lærer du å lage havbunn i ovnen for å bevare alle sine verdifulle egenskaper, understreke de beste smaksegenskapene og få en deilig, appetittvekkende og sinnsykt aromatisk tallerken. Enkle anbefalinger vil bidra til å redde juiciness av kjøtt, gjøre det pikant og legge til passende støtte.
Havabbor i ovn i folie
Bake havbunnen i ovnen i folie, oppskriften som er enkel nok til galskap, til og med en nybegynner kokk. Selv med en lakonisk design med et minimalt sett krydder, lykkes fisken alltid i herlighet, og det er nesten umulig å ødelegge det hvis formelen og baketiden blir observert.
ingredienser:
- mellomstor sjøkroppe - 1 stk;
- sitron liten - 1 stk.
- kaldpresset olivenolje - 20 ml;
- salt.
forberedelse
- Forbered fisken ordentligt, carving ut gjellene, finner, fjern innsiden og skyll den ordentlig.
- Diskuter slaktkroppen, kutt i ryggen på flere steder over.
- Produktet er saltet, sitronskivene er satt inn i snittene, fisken er plassert i en dobbelfoldet foliesnit og tett lukket.
- Videre om hvor mye å bake havbunnen i ovnen. En kroppe som veier i gjennomsnitt 700-800 g, blir bakt i tjue minutter ved 200 grader.
Havabbor i salt i ovnen
Seabass hele i ovnen kan bakt ikke bare i folie. Redd juiciness, gjør den allerede deilige fiskemassen enda mer mettet og duftende vil hjelpe skjelettet av havsalt. Server sausen med olivenolje saus med hvitløk, persille og sitronsaft, bland ingrediensene til din smak.
ingredienser:
- fiskekrok - 700-800 g;
- salt av stor marine - 1,5 kg;
- egg hvit - 1 stk.
- vann - 200 ml;
- hvitløk - 3 tenner;
- frisk rosmarin - en kvist;
- serverer saus.
forberedelse
- I en bolle, bland havsalt med eggehvite og vann for å lage en masse som ligner våt, klissete snø.
- Spred halvparten av arbeidsstykket på et bakeplate dekket med pergament.
- Den tilberedte slaktkroppen er plassert på en saltpute, og plasserer rosmarin og peeling hvitløk i magen.
- Trykk kadaveret litt, lukke magen, dekk den andre delen av vått salt og trykk det på fisken, og gi den samme form og som det danner skjelettet.
- Bake havbunnen i ovnen i tjuefem minutter ved 190 grader.
- Etter beredskap er en saltramme brutt, de duftende fileter er skilt fra beinene og serveres med saus.
Seabass med grønnsaker i ovnen
Du kan trivialisere havbunnen med poteter i ovnen eller bruke en mer original grønnsaksblanding som ikke bare positivt påvirker smaken av maten, men vil gjøre den mer nyttig, sunn og forbedre dens diettegenskaper.
ingredienser:
- fiskekrok - 2 stk.
- olivenolje - 50 ml;
- kucchini og courgette - 1 stk.
- kirsebærtomater - 7 stk.
- Bulgarske paprika i forskjellige farger - 3 stk.
- søt salatløk og lime - 1 stk hver;
- tørre provencalske eller italienske urter - 2-3 klype;
- karri, svart pepper, salt.
forberedelse
- Fisken er tilberedt, tørket, flere innsnitt er laget på baksiden, slaktene er krydret på alle sider med krydder og legges i bred form.
- Pæren er rengjort, kuttet i lobules, den ene er satt inn i magen, de andre - på sidene.
- Forberedte grønnsaker er ristet grov, stinket med limejuice, drysset med urter, oljert og stablet ved siden av fisken.
- Forbered havbunnen i en oppvarmet ovn under folien i femten minutter og en annen så mange uten den.
Havabbor på grillen i ovnen
På hvor deilig å lage havbunn i ovnen, for å få en ruddy sprø appetittvekkende skorpe, vil fortelle følgende oppskrift. Maten er ikke så nyttig som når du lager den i folie eller salt, men smakkvaliteten er bare fantastisk.
ingredienser:
- fisk kadaver - 1 stk;
- olivenolje - 70 ml;
- kalk - ½ stk.
- blader av frisk timian - en klemme;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, kapers.
forberedelse
- Olivenolje blandes i en bolle med juice og lime peeling, peeling og malt hvitløk, en klype timianblader.
- Gni den resulterende krydrede blandingen av fisk ute og inne og la det suge i tjue minutter.
- Bake kjøttet på grillen under grillen i ti minutter på hver side.
- Den resterende sausen er blandet med kapers og serveres til en ferdig matrett.
Seabass med tomater i ovnen
Seabass i majones, baket i ovnen med tomater, urter og ost, vil være en utmerket tallerken til kveldsmåltider. Hvis ønskelig, som en saus, kan du bruke rømme, blande den med sennep for piquancy, og legg til dine favoritt krydder.
ingredienser:
- fisk kadaver - 1 stk;
- sitron - ½ stk.
- kirsebærtomater - 2 stk.
- OST vanskelig - 50 g;
- fersk dill, persille - 2 grener;
- hjemmelaget majones - 50 g;
- krydder.
forberedelse
- Forberedt en fisk kuttet i ryggen på flere steder over, gnidd med krydder og majones og satt i form.
- I magen legger du halvparten av kirsebær, grønnsaker og biter av ost.
- Sett inn sitronskivene i snittene.
- Dekk beholderen med et foliesnitt og bake havbunnen i en oppvarmet ovn i tjue minutter, hvoretter arket fjernes og parabolen blir kokt så mye som det samme.
Seabass med rosmarin i ovnen
Vet ikke hvor deilig å bake havbunnen i ovnen med middelhavsakent? Denne oppskriften vil hjelpe deg å nyte den ønskede smakfulle parabolen i sin helhet. Den nødvendige funksjonen utføres av grener av frisk rosmarin, som om ønskelig kan suppleres med løk eller hvitløk og, selvfølgelig, med sitron.
ingredienser:
- fiskebassenger - 1 kadaver;
- sitron - 1 stk;
- løk eller hvitløk - å smake;
- rosmarin - 2 grener;
- krydder.
forberedelse
- Fisken er tilberedt riktig, smaksatt med salt, smaksatt, drysset med juice av halv sitron og lov til å suge i en halv time.
- Løk eller hvitløk skåret i sirkler, som en sitron, settes inn i fiskemagen sammen med rosmarinene, og de resterende skiver plasseres på toppen.
- Wrap fisken med folie og bake i tjuefem minutter ved 200 grader.
Seabassfilet i ovnen
Forberedelse av havabbor i ovnen er ikke begrenset til å bake den med hele kropper. Det finnes mange varianter av retter, den foreslåtte bruken av fiskfileter, som ofte kombineres med grønnsaker, andre produkter, som mottar en rekke munnvann, deilige matlagingskomponenter og gryteretter.
ingredienser:
- Filet av havabbor - 700 g;
- tørr hvitvin - 40 ml;
- sitron - ½ stk.
- greener av dill - 1 gjeng;
- hvitløk - 2 tenner;
- brokkoli - 400 g;
- pepper krydret - 1 pod;
- krydder, olivenolje.
forberedelse
- Skrellede og malt hvitløkskrammer er blandet med olivenolje, vin, juice og skyll halvparten av sitron, hakket dill.
- Den resulterende krydrede blandingen av gniddde saltede og peppered fiskfileter og la det ligge i omtrent 30 minutter.
- Legg biter i en oljert form eller på en folie, legg ut på hver side blomstrer av brokkoli med mugger av pepper, ha saltede grønnsaker og ha sprinklet med olje.
- Tørk opp fatet med et sekundskutt av folie og tilbered havbunnen i ovnen i omtrent en halv time ved 180 grader.