En enkel salatrecept med torskelever

Torskelever er en delikatesse og ekstremt nyttig produkt, som i store mengder inneholder vitaminer A, E og B, flerumettede omega-3 fettsyrer og noen andre stoffer som er svært nyttige for menneskelig ernæring.

Blant annet er torskelever et produkt med utmerket smak, noe som er bemerkelsesverdig egnet for å lage forskjellige retter på festbordet.

Hermetisk torskelever er bevart i olje, det brukes oftest til å lage forskjellige salater, sjeldnere for andre retter. Når du velger en hermetisert torskelever, er det bedre å foretrekke produktene til kjente store selskaper.

Salater med torskelever er bedre å klargjøre enkle, ikke bruk av et stort antall ingredienser (for hovedsmaken skal være tilstrekkelig uttrykt og bare suppleres med smaken av de andre ingrediensene).

Lagret torskeleversalat med egg, poteter og grønne erter

ingredienser:

• Lever av torsk - 1 pott;
• eggkylling 3 stk.
• poteter - 3 stk. gjennomsnittlig størrelse;
• grønne erter - ikke mer enn 200 g;
• sopp hermetisert - 200 g;
• sur hard revet - 100 g;
• Purre - 1 stamme;
• majones;
• sitron;
• greener.

forberedelse

Vi trekker ut torskelever fra krukken og knead den med en gaffel. Klipp små kokte egg og bland med leveren. Sveisete poteter blir tilsatt ved å legge til potetpuré til oljen igjen i boksen fra torskelever.

Vi bygger en salat. Vi kutter den hvite delen av purlestammen i sirkler og legger dem på fatet - dette blir underlaget. Topp spredte sopp, blandet med potetmos. Spred majones, og på toppen av et lag med grønne erter. Igjen et lag potetmos med sopp, igjen med mayonnaise-slip, deretter dryss med revet ost og til slutt legg et lag av en blanding av egg med torskelever. Vi pynter med grønnsaker og dryss med sitron. Vi serverer denne salaten for lett bordvin.

Salat med torskelever, egg og grønn løk

ingredienser:

• Lever av torsk - 1 pott;
• egg kylling - 3 stykker;
• bue grønn - 6 fjær;
• friske små agurker - 2 stk.
• frukt avokado - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• greener;
• olivenolje;
• balsamicoeddik;
• klar sennep.

forberedelse

Vi kutter hardkokte egg, torskelever og grønne løk, ikke for fint. Kjøtt av avokado frukt er kuttet i små terninger, agurker - plater. Vi legger alt sammen i en salatskål og hell sausen fra en blanding av olivenolje med balsamicoeddik og en liten del sennep. Vi lager grøntområder. Denne salaten serveres godt med frukt brandy, schnapps, limoncello, grappa, rakia.

Salat med torskelever, and-egg og grønn løk - en Pan-asiatisk stiloppskrift

Beregning for 3 porsjoner

ingredienser:

• Lever av torsk - 1 pott;
• Duck egg - 3 stk.;
• bue grønn - 9 fjær;
• ris tilberedt - 2-3 ss. skjeer per porsjon;

For saus:

• sesamolje;
• soya saus;
• honning blomst;
• kalk;
• hvitløk;
• varm rød pepper frisk;
• greener.

forberedelse

For hver av platene, legg ut en servering med ris (det viser seg vakkert om du setter ris gjennom en spesiell ring). Nærliggende lag halvparten eller fjerdedeler av hardkokte and-egg. Vi avslutter sammensetningen med løkfjær og griser av grønt. Hell sausen, bestående av en blanding av sesamolje, honning, soyasaus og limejuice smaksatt med hvitløk og varm rød pepper. Denne salaten er god å servere med skyld, ris Shaoxing-vin, med fruktviner, med japansk whisky eller kinesisk Maotai vodka.

I salaten kan du inkludere agurk eller tomater, men ikke sammen. Eller du kan legge fruktmasse av avokado eller mango.