K-vitamin er en biologisk aktiv substans som sjelden nevnes i sammenligning med andre vitaminer. I mellomtiden er dens viktige rolle i prosessen med livskraftig aktivitet av organismen vanskelig å overvurdere. Tross alt gjør mangelen en ubalanse i arbeidet til mange systemer i kroppen vår og kan føre til alvorlige sykdommer. Derfor vil det være svært nyttig for mange å vite hva vitamin K er og hva det er for. Det er bemerkelsesverdig at stoffet ble gitt sitt navn ved første bokstav med navnet Kuik - det var navnet på den amerikanske hematologen, som eier æren av oppdagelsen av denne biologiske forbindelsen. Det var han som først oppdaget at vitamin K i kroppen til en sunn person dannes regelmessig og i tilstrekkelig volum, hvis en person er svekket eller syk, da trenger han et spesielt vitamintilskudd.
Hvor nyttig er vitamin K?
Dette stoffet utfører svært viktige funksjoner knyttet til sirkulasjonssystemet. Spesielt virker som koagulant - ansvarlig for prosessen med blodkoagulasjon. Hvis kroppen er mangelfull i vitamin K, så er den full av blødninger, lokal blødning. Dette er veldig farlig, fordi selv fra en liten skade kan en person miste mye blod, kan han utvikle anemi og til og med leukemi. Spesielt ubehagelige konsekvenser av mangelen på dette stoffet kan være for gravide kvinner som kanskje bare bløder under arbeid og dør.
I tillegg er vitamin K nødvendig for normalisering av beinvev: det sammen med vitamin D er involvert i kalsiumassimilering og bidrar til å levere det direkte inn i beinceller. Dette stoffet deltar også i syntese av visse proteiner som er nødvendige for hjertets normale funksjon. K-vitamin beskytter også kroppen mot rus, det nøytraliserer den negative effekten av giftige biologiske forbindelser som dannes på grunn av forgiftning av foreldet mat. Og han er også ansvarlig for normaliseringen av blodsukker, så hvis han er mangelfull, kan en person utvikle diabetes mellitus.
Tegn på at kroppen mangler K-vitamin, er langvarig blødning selv ved små sår, en konstant årsakssammenføring av blåmerker på huden, en reduksjon i nivået av hemoglobin, en forstyrrelse av tarmens normale operasjon, hyppig forstoppelse. Mangel på vitamin K kan oppstå på grunn av et brudd på balansen i mikroflora i fordøyelseskanalen, undertrykkelse av blære og leverfunksjon, samt i nærvær av betennelse i mage og tarmkanal, etter å ha tatt antibiotika og andre medisiner.
Bruken av vitamin K
På en dag trenger en person omtrent 60-140 μg vitamin K, den enkelte dosen avhenger av kroppsvekten - 1 μg av stoffet skal utgjøre 1 kg vekt. Med mat absorberer vi vanligvis to til tre ganger mer vitamin K, men vi står fortsatt ikke overfor en overdose. K-vitamin har ingen kontraindikasjoner, siden det er giftfritt og overskuddet raskt elimineres naturlig. Legemiddelmedisiner som inneholder dette stoffet foreskrives kun av legen i spesielle tilfeller - alvorlig blodtap på grunn av skader, sår, så vel som magesår, etter kjemoterapi, pasienter med strålingssykdom.
Produkter som inneholder vitamin K
Mest av alt vitamin K finnes i matvarer av vegetabilsk opprinnelse og grønn farge: kål, løvrike grønnsaker, grønne erter. Også mye av det i det vilde grønt - blader av nøle, bringebær , visp, nåler. I tilstrekkelig mengde presenteres det i grønn te, rotgrønnsaker, soya, brød fra hvetemel, lever, kyllingegg, krydrede urter.