Bakte muslinger kan suppleres med en rekke toppings: sauser, oster, duftende olje og grønnsaker. Om noen av de mest delikate varianter av denne varme forretten, snakker vi videre.
Bakt blåskjell med ost - oppskrift
Ironisk nok gjør skalldyr et godt selskap, selv for edle oster med uttalt smak. I beviset gir vi denne enkle oppskriften, hvor blåskjell er dekket med et lag med parmesan, med smørbrød, smør og friske urter.
ingredienser:
- blåskjell - 20 stk;
- brødcrumb - 35 g;
- smør - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- grønn persille - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Muslinger blir plassert i en stekepanne, sprut der om en fjerdedel av et glass vann og la dem stå under lokket til skallene åpnes. Med de ferdige blåskjellene fjerner du ett blad og sprer resten med massen på et bakeplate.
Etter smelter smøret, stek brødsmulene til det rødmer, og bland det med en klype salt og persille. Spred krummene på vasken med blåskjell, og hell deretter all osten. La skallene under grillen til osten smelter.
Muslinger bakt med ost og hvitløk i skall
ingredienser:
- muslinger - 14 stk;
- majones - 65 g;
- ost - 45 g;
- lime juice - 10 ml;
- en hvitløksklær;
- varm saus - å smake.
forberedelse
La muslingene lage mat i pannen før de åpner skallene. Fjern den tomme rammen.
Forbered sausen ved å blande majones med limesaft, hakket hvitløk og krydret saus. Dekk den resulterende blandingen med blåskjell i skallet, og hell deretter all revet ost. Bake blåskjell på 180 grader til osten smelter helt.
Hvordan lage kyllinger baket i ovnen?
Å gi blåskjell en lett hvitløk smaken og juiciness vil hjelpe hvitløk olje. På grunnlag av denne oppskriften kan du supplere hjemmeolje med tilsetningsstoffer etter eget skjønn, fra tid til annen modifisere oppskriften.
ingredienser:
- blåskjell - 540 g;
- smør - 35 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- varm pepper - å smake;
- En håndfull coriander for servering.
forberedelse
Skal av en av muslingeflappene, legg på en bakkebrett. Forbered en duftende olje ved å blande den mykeste oljen med hvitløk skrapet og litt salt. Legg et stykke pepper på hver av muslingene, og spred en generøs del av smør fra oven. La muslingene bake i 8 minutter, og umiddelbart etter servering, server med sprinklet bakkekorander.