Lentil er en verdifull kornavling, rik på vitaminer. I tillegg er det veldig næringsrik og krever ikke forhåndsdykking, som bønner eller erter. La oss finne ut hvordan du lager potetmos fra linser.
Puree fra røde linser
ingredienser:
- røde linser - 1 vare;
- gulrøtter - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- vann;
- krydder.
forberedelse
Skyll godt med et vannkorn og send det på en liten brann for å lage mat. Denne gangen rengjør vi grønnsakene mens du smider alt i små terninger. Så snart vannet koke, kast gulrøtter til grynene, og etter 5 minutter poteter. Separat i en stekepanne med vegetabilsk olje passerer vi løk og tilsett krydder. Deretter skift forsiktig stekepannen i en kasserolle, la suppen koke, krydre den med krydder og fjern den fra platen. Deretter vispes grundig med en blender til en homogen, gummimasse oppnås. Før servering, hell puréen av linser i grunne kopper og dryss med knuste friske urter.
Oppskriften på mosede røde linser
ingredienser:
- røde linser - 450 g;
- pære - 2 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- kylling bouillon - 1 l;
- krydder.
forberedelse
Så, linser er godt sortert og vasket. Pære og hvitløk renses fra skinken og melenko-kuttet. I pannen av multivarka, hell litt grønnsakolje og pass grønnsakene på "Bake" -modus i 5 minutter. Deretter setter vi tomatpastaen, hell i kyllingbuljongen , bring den til samme kok og hell den tilberedte linsen. Kok croupen i 45-50 minutter med lokket lukket, omorganiserer enheten for programmet "suppe". Når linsene er klare, snu den med en blender til en homogen masse, salt, pepper og smør den med spiskinn. Det er alt, puré av linser i multivarket er klart!
Hvordan lage potetmos?
ingredienser:
- røde linser - 1,5 elementer;
- varmt vann - 1 vare;
- hjemme adzhika - 4 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Pære og gulrøtter rengjøres og kuttes i tynne strimler. Vi slår på multivarket, velg "Baking" -modus på panelet, kast grønnsakene og send dem i 20 minutter. Legg deretter den finhakket hvitløk, lukk lokket og la det stå for resten av programmet. Ikke kast bort tiden forgjeves, vask flere ganger med linser og hell den ut for å steke. Deretter helles alt kokt vann, podsalivaem og pepper etter smak. Legg til hjemme adzhika, eller friske tomater, blandet på blenderen, bland forsiktig og sett modusen "Rice" i 50 minutter. Etter klarsignalet åpner du forsiktig lokket, blander spatelen og piper grundig med en blender til en homogen masse oppnås, helles vann om nødvendig. Slike lentil potetmos er meget velsmakende og delikat.
Oppskriften på mashed linser
ingredienser:
- grønne linser - 1 vare;
- gulrøtter - 1 stk;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- krydder;
- ost - 2 ss. skjeer;
- timian.
forberedelse
Lentil godt sortert og vasket flere ganger under en strøm med kaldt rennende vann. Legg deretter det i en gryte og hell den med kokende vann. Salt til smak, kok opp, kast skinnede gulrøtter og timian. Kok alt til klar, tørk deretter forsiktig vannet og bland linser med gulrøtter i en blender til en masse av ensartet konsistens. Ost gni på en stor grille, legg i puré fra grønne linser, bland, hell med olivenolje, krydder med krydder og smør den til bordet.