Fisk stuet med grønnsaker er en nyttig og full middag, som inneholder alle vitaminer og aminosyrer som menneskekroppen trenger. Hvor deilig parabolen vil vise seg, avhenger ikke bare av kulinariske ferdigheter, men også på brukte krydder og ekstra ingredienser.
Hvordan sette fisk ut?
Det er mange variasjoner på oppskriften på stewed fisk med grønnsaker, men med hvilken som helst matlaging må man følge de generelle reglene:
- Vask fisk, tarm og ren. Kutt i stykker, sett i en stekepanne, hvor oljen var forvarmet.
- For slukning kan keramiske potter eller folie brukes, i hvilken fisk er helt eller delvist innpakket. Rettene må velges dypt og brannfast, for eksempel stewpot, utyatnitsu eller kazan.
- Først stek fisken på hver side i 3 minutter, og legg deretter grønnsaker til den.
- Hovedregelen om ildslukking av fisk er et tett lukket lokk og en minimert brann. Du kan også bruke ovnen til matlaging, fordi det ikke er mindre deilig.
Fisk stuet med grønnsaker i rømme
En enkel måte å overraske gjester og familie med noe nyttig og appetittvekkende er en fisk stuet i rømme. Den kan kombineres med grønnsaker, valgt etter smak: det kan være løk, gulrøtter, poteter, tomater. Garnér på parabolen vil passe noen, påvirker ikke smaken og fraværet, og uten det blir fisken spist uten spor.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- rømme 20% fettinnhold - 200 g;
- fennikel - 0,5 ts.
forberedelse
- Klipp fisk, stek lett på hver side i 3 minutter. Legg frøene av fennikel.
- Finhakk løkene og grøt gulrøtter.
- På fisken legg et lag løk, deretter gulrøtter, salt. Det siste laget er rømme, og dekk deretter pannen med et lokk.
- Stewed fisk med grønnsaker i en panne er kokt 50 minutter på en liten brann.
Fisk stuvet i tomat med grønnsaker
Som i varm form, så i kaldt er ekstremt god stewed fisk i tomat . Derfor kan det tilberedes før ankomst av gjestene, og du kan tilberede en nyttig middag på forhånd for hele uken. Den eneste forskjellen er i antall komponenter. Den brukte tomatjuice vil mette fisken med en uforutsigbar smak.
ingredienser:
- fisk - 4-5 stykker;
- gulrøtter - 3 stykker;
- løk - 2 stk;
- tomat juice - 1 glass;
- mel - 100 g;
- rød pepper.
forberedelse
- Klipp fisk i porsjoner.
- Fra mel, salt og rød pepper, koker brødsmulene, bland ingrediensene. I den, rull hvert stykke og legg det i en panne.
- Stek på en tallerken.
- Gulrøtter skåret i skiver, stek sammen med løk, skiver med ringer. Hell tomatsaften, kom med koking.
- Kombinér fisk og tomat-grønnsaksslaking, tilsett vann, og kom igjen til koking. Da er fisken stewed med grønnsaker forberedt i 40 minutter.
Fiskpollack stewed med gulrøtter og løk
Et lagerhus med vitaminer og næringsstoffer er en oppskrift på stewed fisk med gulrøtter og løk. Denne næringsrike og ekstremt velsmakende parabolen vil være et ideelt alternativ for en familie middag. For dette bør fisken krydres med en rekke krydder, fordi pollocket selv ikke har en uttalt smak.
ingredienser:
- pollock - 2 kadaver;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
- Kut kjøttet spres på en stekepanne hvor en liten mengde vann legges til.
- Løk er kuttet i halvringer, og gulrøtter gnides. Grønnsaker sprer lag på fisken.
- La det bløte i 10 minutter. Deretter er parabolen saltet, krydder er lagt til.
- Vri bitene for å få fisken til å slukke jevnt. Etter 10 minutter, fjern.
Braised poteter med fisk
Den ideelle smaken kombinasjonen er en fisk stuvet i en gryte med poteter. Retten har en utsøkt smak og en appetittlig aroma. Lett å forberede, den passer til lunsj eller middag. Oppvaskmaskinen kan selv begynne i kulinarisk kunst, det spiller ingen rolle hva slags fisk som er kjøpt, det kan være torsk, gjeddebøtte eller kveite, i alle fall vil det vise seg å være utrolig velsmakende.
ingredienser:
- fisk - 4 kadaver;
- poteter - 8 stk.
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- majones - 150 g.
forberedelse
- Poteter, løk kuttet i ringer, gulrøtter - halm. All sesong og salt.
- På bunnen av kazan satt kuttefisken, deretter ett lag løk, etterfulgt av gulrøtter og poteter. Det siste stedet er majones.
- Hell en halv kopp kokende vann og stuv timen på en liten brann.
Braised fisk med blomkål
En lett og sunn parabolen er en stewed fisk, oppskriften som innebærer tilsetning av blomkål. Samtidig er enhver form for fisk egnet for matlaging. Det er ikke nødvendig å kjøpe dyre varianter for å lage en solid oppvask. Glatt litt ubehagelig lukt av blomkål vil hjelpe den bulgarske pepper.
ingredienser:
- fisk - 2 kadaver;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- blomkål - 0,5 hodet.
forberedelse
- Gulrøtter skåret i store stykker, og løk ringer.
- Blomkål er delt inn i blomsterstand.
- Stek løkene, legg gulrøtter og kål.
- Spred deretter biter av fisk. Salt og pepper.
- Ved å legge til en tredjedel av et glass kaldt vann, blir fisken stuet med stekte grønnsaker tilberedt ca. 50 minutter.
Fisk stuet med courgetter
En god tallerken, som alle familiemedlemmer vil like, er en stewed fiskfilet, som courgette legges til. Dette gjelder spesielt i sommersesongen, det er attraktivt og tilgjengeligheten av courgetter. Grønnsaker perfekt utfyller fisken, avslører smaken sin. Retten kan spises med garnering eller som en selvstendig tallerken.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- courgette - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- soya saus - 3 ss. l.
forberedelse
- Vask filetene og skjær dem i mellomstykker. Legg i soyasaus i 30 minutter.
- Finhakk løk og stek i en panne. Legg til den bulgarske pepper, kutt i halvringer.
- Courgetter kuttes i terninger og festes til andre grønnsaker.
- Tomater blir malt i en blender og sendt masse til grønnsaker.
- Fisk stuet med stekt grønnsaker er kokt i ca 30 minutter.
Stewed elvefisk med gulrøtter og løk
Til matlaging kan du ikke bare bruke store fiskearter, men også lage stewed liten elvfisk, for eksempel, det kan være roach. Mange husmødre er bekymret for at en liten fisk har et benaktig utseende, men med riktig matlaging og det er i stand til å overraske med en fantastisk smak.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
- Sett fisken ut med litt vann.
- Klipp grønnsakene og legg dem på fisken.
- Fisk stewed med grønnsaker er forberedt i en halv time.
Fisk stuvet med grønnsaker i ovnen
Du kan tilberede en deilig fisk ikke bare i en panne, men også med en ovn. Så, en god smak er en fisk stuet med tomater. Den er forberedt på to måter - du kan fryse den eller sende den direkte i rå form. Grønnsaker kan være noen - poteter, tomater eller courgetter, fordi stewed fisken i ovnen perfekt kombinerer med noen av dem.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
forberedelse
- Klipp fisk og grønnsaker. Salt, pepper, lag på folie og wrap.
- Sett i ovnen og bake i ca 30 minutter.
Fisk stewed med grønnsaker i en multivark
Den enkleste måten er å forberede stewed fisk i en multivark, ved hjelp av en spesiell "Quenching" -modus. I dette tilfellet, først i vegetabilsk olje, blir grønnsaker stekt, og bare da blir fisk tilsatt. Det serverer også en rekke sauser, som er enkle og minimal i ingrediensene. Uansett hvilken oppskrift er valgt, ventes familien av et deilig og hjertelig kveldsmat, egnet for voksne og småbarn.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. l.;
- rømme - 2 ss. l.
forberedelse
- Skivede grønnsaker med solsikkeolje satt inn i enheten, slå på "Baking" -modus i 20 minutter.
- Sett fisken i apparatet, topp grønnsakene, legg til pasta og rømme. Hell vann og slå på "Quenching" -modus i en time.