Som grønnsakspott ingredienser, courgette, gulrøtter, paprika, eggplanter, tomater, grønne erter, pods, ulike sopp, poteter, kål brukes. Stew koker ofte med kylling eller svinekjøtt, til tider legger du til røkt kjøtt: ribber, pølser eller brisket. Kombinere forskjellige ingredienser, kan du lage en herlig grønnsakspott - modifiser oppskriften dristig.
Grønnsakspann med kucchini og kjøtt
Hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med en tallerken som en grønnsakspann med kucchini og kjøtt, velg mellomstort ung courgette eller courgette, så trenger du ikke å skrelle. Med ømte grønnsaker på begynnelsen av sommeren er kyllingefiletene perfekt kombinert til smak, og vi bruker det.
ingredienser:
- erter skrelles ung - 1 glass;
- kyllingfilet - 600-700 g;
- løk - 1 stk.
- Ferskt pepper duftende - å smake;
- unge gulrøtter - 1 gjeng;
- courgette - 2 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- raffinerte solsikkeolje - 70 ml;
- poteter - 5-6 stykker;
- salt - 2 klype;
- persille - 1 liten gjeng.
forberedelse
Forbered grønnsakene: løkene blir rengjort og finhakket, med gulrøtter og poteter skrapet av den unge, tynne huden, kuttet gulrøtter i sirkler og poteter - kuber. Kucchini og søt pepper (fjern frø og septum) vi vil vaske og kutte i små skiver. Vi vasker kjøttet, vi kutter det og kutter det i stykker "for en bit". Når alle ingrediensene er tilberedt, fortsett: oppvarm smøret, pass løket i det, legg til kjøttet, stek til kisten kommer på alle sider, og deretter med minimal oppvarming under lokket lag kyllingen i ca. 15 minutter. Legg gulrøtter og poteter etter 10 minutter - kucus, erter og paprika. Hvis grønnsakene gir litt juice (og dette skjer), fyll opp ca 50 ml kjøttkraft eller vann. Vi la stuen stå i ca 10 minutter, salt og pepper. I platene dryss finhakket persille. Du kan fortsatt krydre med hvitløk, hvis du vil.
Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage en grønnsakspott, det viktigste er å vite hvilke grønnsaker som skal legges på.
Hvordan lage en grønnsakspott med kylling og aubergine?
ingredienser:
- kyllingbryst - 4 stk.
- hvitløk - 4-5 lobules;
- smeltet fett (bedre kylling) - 2-3 ss. skjeer;
- løk - 2 stk;
- mellomstort ung courgette - 1 stk.
- eggplant stor - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- tomater modne kjøttfulle - 4-5 stk.
- søt pepper - 0,3 kg;
- ferskt pepper duftende - etter smak.
forberedelse
Fra kyllinglårene kutte kjøttet og stek det lett på smeltet fett, legg til de finhakkede løkene, gulrøtene kuttes med krus og smør under lokket i ca 12-15 minutter, om nødvendig, legg til litt vann. De resterende grønnsakene er kuttet i terninger av omtrent samme størrelse, eggplantene helles i kaldt vann i 15 minutter, deretter vaskes. Vi sender alle grønnsaker på en gang til en kjele eller en gryte og, til tider blander, slukker vi 15 minutter. Vi fyller med hvitløk og pepper, salt etter smak.
Grønnsakspott med sopp
ingredienser:
- sopp - 0,5 kg;
- løk - 3 stk;
- vegetabilsk olje raffinerte uten lukt - 50 ml;
- aubergine - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- courgette - 1 stk;
- unge poteter - 300 g;
- søt pepper - 2-3 stk.
- salt - 1 klype.
forberedelse
En slik magert parabolen fremstilles generelt for den samme algoritmen. Stek løk og gulrøtter i oppvarmet smør til det er mykt, og legg til alle andre ingredienser. Bare soppene selvfølgelig forbereder på forhånd: sopp som dyrkes på industriell måte, er bare min og skiver, og skogs sopp blir sortert, rengjort og kokt med en avskallet løk i 5 minutter til sørg for deres sikkerhet.