I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en smart og veldig original oppskrift - laks i sesam. Alle gjester vil sette pris på det og vil sikkert be deg om å dele oppskriften.
Laks i sesambrettet
ingredienser:
- laksfilet - 450 g;
- krem - 100 ml;
- sesamfrø - 40 g;
- krydder;
- sitronsaft - 20 ml;
- sojasaus - 30 ml;
- grønne løk - 50 g;
- courgette - 500 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml.
forberedelse
Klipp filéene i stykker, legg dem i en dyp gryte, hell i soyasaus, bland dem og deksel med sesamfrø. La laxen stå i ca 30 minutter, slik at den blir marinert. Denne gangen oppvarmer vi stekepannen med smør, og legger deretter ut bitene fisk og stek dem fra alle retninger til gullbrun. Marger rengjøres, hakkes i små biter og spises separat før bruning, og til slutt legger du en grønn løk og sprinkler grønnsaker med sitronsaft. Rør alt, hell krem og stuing i et par minutter. Deretter legger du ut kucchini med fisk på en tallerken og serverer den til bordet.
Laks i sesam i asiatisk stil
ingredienser:
- laksfilet - 300 g;
- sesam - å smake;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- ingefær - 50 g;
- vegetabilsk olje;
- sukker - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Ginger rent og kutt i store brusochkami. I en stekepanne lagrer vi oljen, smør lett sesammen i den, og legg til ingefærskiver og stek i noen minutter. Hell deretter i soyasaus, kyll sukker, reduser varmen og koke sausen. I en annen panne, stek til laksfileten er klar. Server fisken på en stor tallerken, hell over toppen med kokt ingefærsaus. Som garnering er kokt ris og friske urter perfekt.
Laks bakt i sesam
ingredienser:
- sesam - for breading;
- laksfilet - 500 g.
For marinade:
- sitron;
- krydder;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Med fileten, skyll forsiktig av huden, hell citronsaft, dryss med krydder og gni den klemte hvitløk gjennom pressen. Deretter smør fisken med olivenolje og la den marinere i ca 3 timer. Deretter smelter vi lett med et papirhåndkle, kutter det i stykker, ruller av alle sider i sesam og sprer det på et bakkeplate dekket med papir. Vi bake laks ved en temperatur på 200 ° C i 15 minutter, men ikke overbelaste fisken slik at den ikke blir tørr. Vi serverer en tallerken med friske grønnsaker.