Makrell med krydret salting

Syltet i en krydret marinade makrell er en utmerket uavhengig matbit og ikke mindre viktig ingrediens i matlaging av alle slags fiskesalater og smørbrød. På grunn av fettinnholdet i kjøttet av denne fisken blir parabolen saftig og veldig øm. Den kan plasseres med verdighet på et festlig bord, og fra bruk av kokte poteter på en uformell middag for få vil nekte.

Men dessverre, den slags krydret saltet saltet fisk som selges i butikkene, inspirerer ikke tillit på grunn av kvaliteten på fisken, saltingen eller timingen. Det er ganske mulig å forberede det selv ved å bruke en krydret marinade hjemme.

Oppskrifter av krydret saltet makrell er veldig enkle, krever ikke høye kostnader, og selve fisken er raskt nok marinert.

Hvor riktig å lage en makrell med krydret salting, vil vi fortelle nedenfor i våre oppskrifter.

Oppskrift på makrell krydret salting

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Makrell, om nødvendig, avrim, slippe av med hode, inngrep og finner og skyll grundig.

Forbered nå marinade for makrell krydret salting. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene i en skål eller gryte og lag i to minutter.

Vi legger fisken i en emalje- eller plastbeholder og fyller den med en helt avkjølt saltlake. I mangel av egnede retter kan du bruke til marinering av en beskåret plastflaske. Vi holder fisken i saltlake i to til fire dager.

For langvarig lagring må du få fisken fra saltlake, legg den i en pose og send den til fryseren.

Hurtig makrell krydret salting med sennep

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Vi fjerner makrellets kropper fra viska, hode og finner, vasker det, kutt det i stykker og legg det til en passende beholder. Bland alle ingrediensene i marinade, kok i tre minutter, kjøl og fyll det med fisk. Vi holder brikkene i saltlake i 24 timer og kan prøve. Bon appetitt!