Canapé - oppskrifter for vakre og smakfulle snacks til et festlig bord

Canapes, oppskrifter som er populære på buffetbord i mange år, har nå blitt overgrodd med mange modifikasjoner, og har slått fra små smørbrød til tartlets og spydder. En raffinert matbit er en god måte å dekorere et festlig bord og legge til en meny med farger, og søte og salte variasjoner vil tilfredsstille alles appetitt.

Canape på spyd

Canapé er en internasjonal oppskrift, og det er ikke rart at italienerne tilpasset dem på egen måte og gjør dem til "antipasto" - en matbit som vanligvis serveres til vin. En trio av ost, oliven og pølser kan fortynnes med grønnsaker og urter etter smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Del pepperen i små firkanter.
  2. Alternativt kan du plante alle komponentene på spydene.
  3. Canape på spyd på et festlig bord serveres umiddelbart eller holdes kjølt til innleveringstidspunktet.

Canape med ost og druer

Krydret ost har vist seg å være en utmerket følgesvenn for frukt og bær, derfor er det ikke rart at noen gourmeter serverer den til dessert. Disse canapeene, hvis oppskrift kombinerer enkelhet og tilgjengelighet, vil overraske selv erfarne elskere av dette meieriproduktet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Canapes med ost og druer på spyd er veldig enkle å montere sammen.
  2. Pisk osten med honning og krem, salt.
  3. Dip halvparten av hver druer på spyd i en ostblanding og rull i nøtter. Serveres separat eller på en osteplate i selskap med honning.

Canape med syltetøy, ost og sitron

En annen versjon for de som liker snacks med en kompleks smak - canapés med oliven, krydret ost, syltetøy og små biter av sitron. Fruktgelé kan være noen, men ikke bær, frukt, spesielt sitrus smaker, ideell for et par krydret, harde oster.

ingredienser:

forberedelse

  1. Før du lager en canape, dele osten i terninger. Finkutt sitron og syltetøy.
  2. Plant oliven, syltetøy, sitron og ost på en spyd.

Canape med reker

Med en slik liste over ingredienser er det umulig å ta feil! Det søte kjøttet av reker er godt i selskap med grønnsaker og hvitløk, noe som er spesielt merkbart etter baking av små smørbrød under grillen - en fullstendig varm erstatning for en kjedelig kanape med reker på spyd. Et alternativ til reker her kan være krepsdyr.

ingredienser:

forberedelse

  1. Legg igjen noen rekerhaler helt, og hugg resten.
  2. Bland hakkede sjømat med saus, ost, hvitløk og grønnsaker. Spre på brødstykker.
  3. Bake under grillen til osten smelter.
  4. Canape på festbordet dekorere hele rekerhaler og grønnsaker.

Canapé smørbrød

Hvis gjestene ikke blir overrasket av enkle biter av hvitt brød med topping, prøv denne italienske variasjonen av snacks på en helkake kake med krem ​​fra soltørrede tomater. Sistnevnte kan tilberedes uavhengig eller kjøpt hermetisert i olje.

ingredienser:

forberedelse

  1. Før du forbereder canapéen, tørk de trekantede kaker i ovnen.
  2. Bake hvitløk hoder hel, pakket med folie, ved 210 grader på bestilling en halv time. La deg ikke forvirre av tilstedeværelsen av et helt hode hvitløk i oppskriften. Etter baking blir innholdet i tennene søte og puree.
  3. Pisk myke hvitløkstenner med ost, tomater, oliven og basilikum.
  4. Legg pastaen over kakene, garnér med de resterende grønne blader og kjernefjerninger.

Canapé med rød fisk

Canapes, varianter av disse kan forbløffe med deres variasjon, mister fortsatt ikke deres relevans og i den klassiske forestillingen, for eksempel ledsaget av rød fisk, grønnsaker og ost. For denne versjonen av canapé oppskriften kan du bruke tørket brød, pita eller kjeks.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pisk de fire første ingrediensene sammen.
  2. Spred ostemassen over en krakker eller annen valgt base.
  3. Wrap de ømme skuddene av asparges med skiver fisk og legg dem på toppen.
  4. Canapé med laks kan også strykes med sitronzest, grønnsaker av bøf, persille eller varm pepper.

Canape med rød kaviar

Uten champagne og rød kaviar gjør de fleste feiringer ikke, men siden vi snakker om canapéoppskrifter, vil vi i dette tilfellet bare være oppmerksom på det siste. Denne versjonen av måltidet inneholder minst kalorier, men maksimalt smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Demonter krabbekjøttet på fibrene og kombiner med kremost. Sesong.
  2. Agurker kuttes i skiver og fordeler krabbeblandingen over.
  3. Tilfyll de vakre canapes med rød kaviar, dryss med grøntløk som ønsket.

Canape med sild

Små smørbrød med sild utgjør ofte et selskap med sterk alkohol, men for å ta de vanlige smakkombinasjonene til et nytt nivå, vil det hjelpe en uvanlig tilnærming til de tilgjengelige ingrediensene. Denne danske varianten av parabolen - Smorrebrod - viser hva som er aktuelt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Finkjær fiskfileten og kombiner den med revet eple, løk og andre ingredienser.
  2. Fordel massen over pre-stekt eller ferskt brødskiver.
  3. Canape med sild og svart brød serveres umiddelbart, og blandingen må forhåndskjøles.

Canape for barn

Å mate barn med nyttige produkter, spesielt på ferie, er ikke en lett øvelse, men denne kanapéoppskriften vil bidra til å kvitte seg med noen foreldres lidelser. Interessante og lyse ruller med flate kaker, grønnsaker og hvitt kalkun kjøtt vil tiltrekke seg oppmerksomhet med lyse farger.

ingredienser:

forberedelse

  1. Demonter salaten på bladene. Grøt gulrøtter.
  2. Smør de flate kakene med smeltet ost og skift alternativt salat, spinat, grønnsaker og kjøtt på dem.
  3. Rul alt i en stor rulle og kutt den i porsjoner. Fest barnas canapes med fargede spyd.

Canape med ananas

Forfriskende spansk salsa kan brukes ikke bare som en saus til en hel masse retter, men også som en topp for den enkleste canapé. Fans av søte og salte kombinasjoner vil sette pris på slike søte kanapéer med en eksotisk versjon av salsa. Pre-salsa er bedre å avkjøles, og deretter serveres en matbit umiddelbart til grønnsaker begynner å gi ut overflødig juice.

ingredienser:

forberedelse

  1. Grind ananas, grønnsaker og grønnsaker. Smør blandingen med smør og sitronsaft.
  2. Sett på kjeks for servering av rømme og salsa. Server umiddelbart.

Canapé av frukt

Frukt canapé er en interessant erstatning eller komplement til et utvalg av usøte snacks. Det kan være basert på forbakt stykker av en batteriløs puffdeig eller allerede tilberedt sand eller wafer tartlets fra nærmeste supermarked. Fylling av slike kurver kan være krem, kondensert melk, sjokoladepasta eller en enkel krem ​​på ostbasis.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pisk mascarpone med pulverisert sukker og distribuér lyskremet i tartlets med en konditorpose.
  2. Legg på den skivede frukten og bærene etter smak.
  3. Server umiddelbart etter forberedelsen, slik at krem ​​ikke har tid til å suge kurven.