Rødvin inneholder mye vitaminer og andre svært nyttige stoffer. Selvfølgelig er biff mer nyttig i frisk form, men ordentlig brygget kompote av rødbær er meget velsmakende og ganske nyttig. For å bevare bærens fordelaktige egenskaper, er det nødvendig å varme dem så lite som mulig under prepareringen av kompott.
Rødkornskompot: enkel og nyttig
Ingredienser (til fremstilling av 3 liter kompositt):
- 2 liter vann
- fra 800 gram til 1 kilo frisk currant bær
- fra 100 til 400 gram sukker.
forberedelse:
Absolutt sukkerfri kompott kan vise seg for surt, men det er imidlertid et spørsmål om smak. Forberedt sukkerfri kompote av rødbær er nyttig for de som overvåker blodsukker og de som ikke vil bli bedre. Bærene av rødbearbeide til kompott må være ferskt plukket, modne og ubeskadigede. Berger må sorteres, skille hver fra peduncle, skyll godt, legg i en kolander, la vannet renne. Nå må du lage sukker sirup. For å gjøre dette, koke vannet i en emaljepanne og tilsett sukkeret. Vi blander forsiktig og når sukkeret er oppløst helt, sender vi de tilberedte bærene til pannen. Kok i andre stund, kok i 1 minutt (ikke mer, ellers bryter og rynker bærene, og vitaminer vil løsne), deksel med lokket og slå av brannen. Vi vil gi kompot i ca 20 minutter, la avkjøle og komprimere klar (så kan du til og med avkjøle det).
Eksotisk kompot av currant
Kul kompot med rødbønner slår perfekt tørst på varme dager, den har en behagelig sur smak, og de fordelaktige stoffene i denne drikken holdes så mye som mulig. Du kan forberede compote fra currant og oransje - denne kombinasjonen er litt uvanlig, men den er ganske raffinert og original. Smaken av denne komposten viser seg å være forfriskende og forfriskende.
Ingredienser (per 3 liter vann):
- Fra 100 til 400 gram granulert sukker
- fra 0,5 til 0,8 kg vinbærbær
- 1 oransje.
forberedelse:
Først sorterer vi ut bærene, fjern kvistene, pediklene, etc., og skyll. Vi rydder oransjen og kutter den i halvparten, så hver halver - langs og over, i små terninger. Forbered sukkersirupen som vanlig i en emaljepanne. Først koker i sirup i 3-4 minutter, skiver oransje, legg deretter til currantbær og kok en annen 1-2 minutter. Tørk pannen med et lokk og stopp brannstrømmen. Under lokket brukes kompot under kjøling. Til dine gjester og ditt hjem vil en slik kompot sikkert nyte, i alle fall vil de bli hyggelig overrasket.
Hvis det ikke er noen friske bær
Du kan tilberede en kompot av frosset iskrem - et produkt kjøpt i et supermarked, det er praktisk å bruke når curranten ennå ikke har modnet eller sin sesong allerede har passert. Forresten, i produkter av dypfrysing vitaminer og andre nyttige stoffer er godt bevart, så dette kompotet er også ganske nyttig. Hvis det i din region er ribben modne i mengder som er egnet for frysing, må du ikke skumpe og frost den røde bessen for fremtidig bruk. Om vinteren vil denne kilden til vitaminer spare deg for forkjølelse og influensa. Det er ikke nødvendig å tine bær for å forberede compote. Kok kompotet av frosne vinbær bær så: koke vannet, tilsett sukker, bland. Vi kaster bærene i gryten, kokes igjen, deksler pannen med lokket og stopper brannstrømmen. Dette er nok til å bevare den største mengden vitaminer. Mens det vil kjøle seg ned - infundert. I den kalde årstiden vil kompote av frosne vinbærbær ikke bare varme, men vil også øke immuniteten.
Komponere for fremtidig bruk
En kompot fra en currant kan bevares ved å rulle i glassglass. Hvordan rulle en compote fra en currant? Gjør det på en annen måte.