Tranebær er elsket i sukker siden barndommen. Den subtile, fantastiske smaken av denne søte delikatessen, som bare smelter i munnen og eksploderer med en spray av friskhet, ble husket av mange. Den sure kirsebæren, pakket inn i en søt sky av pulverisert sukker, er en utrolig velsmakende dessert.
Tranebær er ikke bare bær, de er også en utmerket medisin, en utmerket kilde til vitamin C. Denne bæren er bare nødvendig for oss i sesongen av infeksjoner og forkjølelse! Blant alle midler for å øke tranebærens immunitet er det ikke likeverdig! Det forbedrer appetitten, normaliserer metabolske prosesser i kroppen. Det styrker fartøyene perfekt, normaliserer nivået av kolesterol, forhindrer dannelsen av blodpropp, nyrestein, blære.
I form av "snøballer" gir tranebærene ubeskrivelig glede, ikke bare barn, men også voksne! Små bokser med disse søtsaker finnes noen ganger i butikkene. Men de ivrige elskere av denne delikatessen, foreslår vi å lage mat det hjemme. Videre er det ikke vanskelig i det hele tatt! La oss snakke om hvordan å lage tranebær i sukker?
Oppskriften på tranebær i sukker
ingredienser:
- bær av tranebær - 300 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- egg - 1 stk;
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lage tranebær i sukker? For å forberede denne fantastiske snødekte delikatessen tar vi store, tette bær, vaskes grundig, sorteres og tørkes med et håndkle. Så fortsett å forberede glasuret. For å gjøre dette separerer vi proteinet fra eggeplommen og piper proteinet grundig til et hvitt skum dannes. Sukkerpulver siktes, tilsett litt sitronsaft og bland alt. Legg gradvis til pulverisert hvitt og pulver og visp. Som et resultat, bør du få en tykk, etterlengtende glasur. Vi heller den i en bolle, hell i tranebær og bland den veldig forsiktig. På en flat brett, hell siktet sukkerpulver og spred en teskje av en bær, hell dem forsiktig i pulver. Trykk forsiktig, for ikke å skade og smuldre tranebærene. Deretter helles vi på et annet brett litt mer pulver og litt tørket, men fortsatt fuktig søtsaker, løp igjen. Gjør dette til ballen med bæren øker betydelig i størrelse og blir ikke helt tørr. Ferdig delikatesse skiftes forsiktig til en tørrbakke og sendes til en varm oppvarmet ovn i 25 minutter.
Tørket tranebær på toppen stryket igjen med pulverisert sukker og lagret i et glass, tett lukket krukke. Vi behandler denne eventyr og magiske delikatesse til våre slektninger og venner, uten å avsløre oppskriften for matlaging! La det være vår lille hemmelighet!
Tranebær oppskrift, mashed med sukker
I tillegg til søtsaker kan du gni tranebærene med sukker, og du får en annen nyttig og velsmakende godbit, som du kan bruke som syltetøy, forberede frukten og legge til desserter.
ingredienser:
- tranebær - 1 kg:
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Oppskriften på å lage tranebær med sukker er ganske enkel. Bærene sorteres nøye, vaskes under kaldt vann og blancheres i kokende vann i 10 minutter. Deretter kaster vi straks tilbake til kyllingen og venter til alle overflødig væske avløp. Forberedte bær blandet med sukker, sett på brann og oppvarmet til alt sukkeret er helt oppløst. Deretter legger massen i tørre sterile krukker og steriliseres i ca. 30 minutter. Vi ruller den opp, legger den opp ned, pakker den ordentlig opp og legger den i en slik tilstand til den avkjøles helt. Det er alt, tranebær, revet med sukker er klar! Ha en god appetitt og god helse!