Potetgryten , i begynnelsen av sin historie, ble plassert som en tallerken av mennesker som ikke var sunne, men over tid ble oppskriften suppleret med mange andre ingredienser og enkle potetboller omgjort til en luksuriøs tallerken med en overflod av krem og ost i sammensetningen.
Oppskrift på potetgryte med ost
ingredienser:
- poteter - 400 g;
- bacon - 250 g;
- revet hard ost - 2 ss;
- melk - 1/4 av varen;
- rømme - 1/2 tabell;
- smør - 2 ss. skjeer;
- tørket grønn løk - 1 teskje;
- salt, pepper;
- Tørket hvitløk - å smake.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi stikker potetene med en gaffel og legger dem på et bakeplate, bake i omtrent en time, eller til det er mykt, hvorpå vi lar knollene kjøle i 15-20 minutter.
Bacon kuttes i tynne skiver og legges i stekepanne. Så snart brikkene blir brune og sprø, legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett. Ruddy bacon med hendene.
Klipp poteter i halve og fjern kjøttet fra dem med en skje. Vi knuter massen med en skorpe i en mos, legger til rømme, melk, løk, hvitløk, salt med pepper og smør. Bland glasset med ost med potetmos og spred den resulterende massen i en bakervarer, preoljet. Dryss fremovergryten med ost og smul av bacon.
Potet gryte med ost vil være klar etter 10-15 minutter i ovnen oppvarmet til 200 grader.
Potet gryte med smeltet ost og lavash
ingredienser:
- poteter (stor) - 3 stk.
- bearbeidet ost - 200 g;
- melk;
- lavash - 1 pakke;
- søtt mais - 1 pott;
- Tomater i egen juice - 400 g;
- chili pepper - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- hard ost - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
I en stekepanne stek løk og paprika til løket er gyldent. Å passezrovke legge hakkede chili (smake) og hell tomater i sin egen juice . Stew sausen til tykk, ca 15 minutter, ikke glem å krydse den med salt og pepper.
Poteter blir rengjort, kuttet og kokt til de er fullstendig tilberedt i saltet vann. Ferdige biter mash med en liten mengde melk til dannelsen av puree masse.
Form bakeoljen og smør bunnen av laget av potetmos. På toppen av mosen setter vi et løk pitabrød i to og smør det med smeltet ost. Over pitabrødet fordeler vi potetmos, så igjen pitabrød, tomatsaus og lite mais. Gjenta prosedyren og avslutt gryten med et potetlag. Drypp poteter med revet ost og sett gryten i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.
Potet og kjøttkasserolje med ost
ingredienser:
- olivenolje;
- kjøttbiff - 1 1/4 kg;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- selleri - 3 stammer;
- hvitløk - 2 fedd;
- mel - 3 ss. skjeer;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- rødvin - 1 glass;
- Worcestershire saus - 4 ss. skjeer;
- timian - 2 grener;
- laurbærblad - 2 stk.
For potetmos:
- poteter - 1,8 kg;
- melk - 225 ml;
- smør - 1 ss. skje;
- revet hard ost - 200 g;
- muskatnøkkel - klype.
forberedelse
Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingen på den til den er helt klar. Grønnsaker kuttes i små terninger og stek ca 20 minutter i en separat stekepanne. Etter at tiden er gått, legger vi hvitløk og tomatpuré til pannen, blander alt grundig og legger til vin, saus og urter. Bland med hakkede grønnsaker og smør alt sammen i 30-35 minutter ved minimumsvarme. Mens kjøtt er stuvet, la oss ta opp poteter. Knollene renses, min, kokt til klar og helles med tilsetning av smør, melk og muskatmos. Klar potetmos blandet med ost.
På bunnen av bakeretten legger vi hakket kjøtt med grønnsaker, og på toppen av kjøttlaget fordeler vi potetmos. Vi lager en potetgryte med malt kjøtt og ost i 200 grader 25-30 minutter.