Siden barndommen har vi husket den unike smaken av shortcake med syltetøy. Denne kombinasjonen av komponenter er spesielt vellykket når du baker informasjonskapsler eller paier i ulike varianter. En av de lyseste representanter blant listen over slike produkter er en krøllet kake med syltetøy.
Hvordan lage en karriekake med syltetøy - oppskrift
Den klassiske versjonen av en krøllet dessert på bekostning av smør, som vil bli brukt til å lage en de, viser seg å være øm, smuldrende og smelter ganske enkelt i munnen.
ingredienser:
- mel siktet hvete - 640 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- sand sukker - 170 g;
- smør - 210 g;
- bakepulver eller brusedikat slukket - 10 g;
- vanillin - klype;
- syltetøy - 260 g.
forberedelse
- Smørsmør i et par timer før den forventede tilberedningen av kaken skulle hentes fra kjøleskapet, slik at det myknet ordentlig.
- Spred produktet i en bolle, hell sukker, kjør eggene og bland ingrediensene med en skje, spatel eller helst en mikser.
- Vi blander i den resulterende massen av vanillin og bakepulver. Sistnevnte kan erstattes med brus eddik.
- Vri nå melet. Vi velger halvparten av glasset fra summen, og resten blir siktet i deigen og vi gjør kneaden.
- To tredjedeler av testen er fordelt på et pergamentark på bakeplate eller i form av et lag om en og en halv centimeter tykk.
- Resten av deigen blandes med venstre mel og plasseres i fryseren i omtrent tretti minutter.
- Fra toppen på den rullede deigen sprer vi syltetøy, vi måler det og vi gni det med en kjølt deig revet på et stort rist.
- Det gjenstår bare å bake kaken i en oppvarmet til 205 graders ovn i tjuefem minutter, kutte den i porsjoner og etter avkjøling for å tjene til bordet.
Krøllete kake - oppskrift med margarin
Baking på margarine blir alltid litt tettere og ikke så sprø som i olje. Men mange mennesker er tiltrukket av dette i desserter. Pai krøllete med syltetøy på margarine absolutt ikke dårligere enn smaken av den forrige analogen, og det er mulig å ære.
ingredienser:
- hvete siktet mel - 420 g;
- Kylling valgt egg - 1 stk;
- sandsukker - 70 g;
- margarin - 220 g;
- bakepulver - 5 g;
- vanillin - klype;
- nøtter knuste - håndfull;
- syltetøy - 180 g.
forberedelse
- For å tilberede deigen i dette tilfellet, blir kjølt margarin revet over et rist og blandet med egg og sukker.
- Legg også vanillin og bakepulver, hell det siktede melet og gjør kneadingdeigen.
- Vi legger en tredjedel av melkoma i pakken i fryseren, og fordeler den gjenværende delen på bunnen av formen foret med pergament.
- Legg syltetøyet på toppen av deigen, dryss det med nøtter og trowel sjetongene fra deigen som er avkjølt i fryseren.
- For baking, legg kaken i ovnen oppvarmet til 205 grader i tjue minutter, hvorpå vi kutter i porsjoner og la det avkjøles.
Pai Krøllete med syltetøy og marengs
En spesiell høydepunkt vil gi en bake et lag av mørtue . Smaken av den krøllete kaken blir enda mer fantastisk og uforglemmelig.
ingredienser:
For testen:
- mel siktet hvete - 260 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- sandsukker - 70 g;
- margarin eller olje - 160 g;
- bakepulver - 10 g;
- vanillin - klype;
For marengs:
- proteiner - 3 stk.
- sitronsaft - 5 dråper;
- pulverisert sukker - 70 g;
- sukker vanilje - 20 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- pudding vanilje tørr - 25 g;
- syltetøy eple - å smake.
forberedelse
- Olje eller margarin, sukker, vanillin og bakepulver blandes med mel til krummer er oppnådd, hvorpå vi legger til øl og gjør en æltning av løs deig.
- Vi samler deigen i en kom, legg den i en pose og send den i 30 minutter til kjøleskapet.
- Etter en tidssvikt fordeler du to tredjedeler av testen jevnt på bunnen av formen, punkterer med en gaffel og legger minuttene i femten eller tjue minutter i en oppvarmet ovn til 180 grader.
- Vi tar ut halvfabrikken kake fra ovnen og la den avkjøles.
- I mellomtiden, vis opp ekornene med sitronsaft, legg til pulveret, pudding og vaniljesukker og pisk litt mer.
- Bland forsiktig med den piskede massen av grønnsak uten smaksolje.
- Vi legger marengs i et skjema på en sandkake, smørret med eple syltetøy og vi gni alt sammen med den frayede gjenværende deigen.
- Vi sender kaken i 30 minutter til en oppvarmet ovn til 185 grader.