Apple tart - en tallerken som gjemmer seg under navnet hundrevis av oppskrifter for ulike retter. Uansett hvilken region den valgte oppskriften ikke tilhører, vil du fremdeles få en deilig godbit, som ofte er laget av ganske kjente ingredienser.
Apple tårte epleoppskrift
Den franske epletert, ifølge den kulinariske legende, oppsto fra uaktsomheten til de to Taten-søstrene, som kokte kaken i pannen og overkampet den. En lett smak av den brente karamelen ble et varemerke for taten, en tallerken som erobret hele verden.
ingredienser:
For testen:
- mel - 250 g;
- salt - 1 teskje;
- smør - 250 g;
- vann - 150 ml.
Til fylling:
- smør - 20 g;
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- eplejuice - 2 ss. skjeer;
- epler - 2 stk.
forberedelse
For deigen blandes siktet mel med salt og malt med smør. Legg til den resulterende massen av kaldt vann og knead en homogen deig. Vi pakker deigen med en film og legger den i kjøleskapet i 30 minutter.
Ovnen oppvarmes til 200 grader. I en stekepanne smelter smøret, tilsett sukker og eplejuice . Kok karamellen, rør, i 3-4 minutter eller til sukkeret oppløses. Kok karamellen i et minutt, og fjern deretter fra brannen.
Epler rengjøres fra kjernen og kuttes i tynne skiver over. Vi tar en tyggvegget stekepanne, hell karamell inn i den og fordel epleskiver over fanget. Dekk fyllingen med en rullet deig og legg i en forvarmet ovn i 30 minutter. Før servering, la tallerkenen stå i 5 minutter og skru den over. Apple tærte med karamell klar!
Tartfat - eplepai med rabarber og ingefærkrem
ingredienser:
For en tærte:
- sukker - et halvt århundre;
- smør - 30 g;
- revet ingefær - 1 teskje;
- bakken kardemomme - 1/2 ts;
- vanilje - 1 pod;
- epler - 2 stk;
- Rabarber - 2 stammer;
- deig (se forrige oppskrift);
- egg - 1 stk.
For krem:
- Krem til pisking - 1 vare;
- Jord ingefær - 1/2 ts.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. I en tykk stekepanne sov sovet sukker og la det smelte og få en gyldenbrun farge (rør ikke!). Tilsett karamellolje, ingefær, kardemomme og vanilje. Rør. Vi reduserer varmen og la blandingen avkjøles.
På litt avkjølt karamell legger ut tynne skiver rabarber og epler, dekk alt med en utrullet smør, hvor overskuddet er kuttet på kantene. Smør toppen av kaken med et slått egg. Vi bake terningen i 20-25 minutter.
I mellomtiden, pisk krem i krem og legg ingefær til den. Vi serverer et stykke tårte med krem til bordet.
Enkel oppskrift på epletert
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- epler - 2 stk;
- brunt sukker - 1 vare;
- salt - 1/4 ts.
- kanel - 1/2 ts;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Epler rengjøres fra kjernen og kuttes i tynne skiver. Bland stykkene med sukker, salt og kanel.
Rull deigen til et tynt rektangulært lag, smør overflaten med et slått egg og legg det på
Klar-laget tart er bare grunnlaget. Dette er den mest elementære delen av parabolen, som kan varieres med tilsetningsstoffer. Server en dose yoghurt eller vaniljepudding, hell den med saltet karamell eller dryss med mandelblader. Påfyllingen kan også varieres. For eksempel blande epler med biter av fersken, pærer eller aprikoser, eller lag en matrett med et par takkene av timian. Alt i din makt, eksperimentere og nyt din appetitt!