Fisk - produktet er deilig, ømt og sunt. Fra denne artikkelen lærer du hvordan du skal tilberede rømme saus til fisk og hvordan du kan lage en fisk under denne sausen.
Fisk bakt i rømme saus
ingredienser:
- fileter av sjøfisk (pollock, kulmule) - 1 kg;
- egg - 1 stk;
- Løk av middels størrelse - 2 stk.
- rømme - 200 g;
- sennep - 1 teskje;
- ost (russisk, nederlandsk) - 120 g;
- salt;
- krydder ;
- vegetabilsk olje;
- dill - en halv pund;
- mel.
forberedelse
Hakefilet klippet i stykker. Hell i mel, salt, krydder og rør i bollen. Vi slipper fisken i breading og sprer den på et bakeplate med støtfangere, som tidligere ble oljet. Løk er ristet av semirings og vi sender det på oljen. Vi forbereder rømme saus til baking av fisk: kombinere rømme med egg, sennep, salt og hakket dill. Vi legger også til stekt løk. Vi fyller fisken med sausen oppnådd, topp den av med revet ostekake og bake til en munnvannende rouge på 200 grader.
Flodfisk med rømme saus i ovnen
ingredienser:
- karpe - 4-5 deler;
- rømme - 200 g;
- løk - 3 stk;
- knust grønn dill - 2 ss. skjeer;
- hakket persilleblader - 2 ss. skjeer;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Karasikov er bra med meg, vi renser, tarm og igjen min. For mindre å føle beinene, på overflaten av fisken, gjør vi hakk ca 5 mm fra hverandre. Vi gni dem med salt og pepper. Løk rengjøres, kuttes med ringer. Spred det på bunnen av bakervarmen, tidligere oljet. Rømme, pepper, pepper, grønnsaker. Hell fiskekroppene med den resulterende sausen og spred den på et bakeplate på en pute av løk. Bake i 30 minutter i en moderat varm ovn. Deretter vanner vi fisken med tildelte juice og tilbereder en annen halv time.
Oppskrift på fisk i rømme saus
ingredienser:
- fiskfileter - 0,5 kg;
- løk - 120 g;
- rømme - 200 g;
- greener - 40 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- svart bakken pepper - klype;
- salt.
forberedelse
Fiskefileter blir tint, kuttet i små stykker, salt, pepper og la i ca 30 minutter. Ristede løk er halvcirkler. Vi sender den til en stekepanne og steker den på en vegetabilsk olje til gyldenbrun. Melenko vi smuldrer grønnsakene. Hvitløk er passert gjennom pressen eller også fint smuldret. Fiskefilet stek i en panne til rouge. I rømme legger du til stekte løk, hvitløk, urter og krydder. Fyll fisken med saus. Etter kokingen av væsken, reduser brannen og bring parabolen til beredskap. Bon appetitt!