Torsk i batter

Torsk er en veldig berømt fisk i matlaging. Fra det forberede mange forskjellige og originale retter, som starter med de enkleste - torsk i batter, og slutter med komplekse. La oss finne ut hvordan det er riktig og velsmakende å gjøre torskefilet i smør på ulike måter.

Oppskriften på torsk i batter

ingredienser:

forberedelse

Nå fortell deg hvordan du steker torsk i batter. I grytepannen oppvarmer vi på den svake brannoljen. Deretter helles vi en finhakket løk inn i den og sender den til en gylden farge. Stek steken i en bolle, lett kult. Bland egghvitene separat, en klype stivelse, pepper og tilsett løk. Skrell poteter og gni på kjøkkenhåndkleet på et stort riper. Nå bretter vi stoffet og klemmer saften så mye som mulig. Vi sprer potetmassen til eggblandingen, dryss fiskbitene med salt.

Hell deretter resten av stivelsen på et stykke papir og tørk torsken forsiktig fra alle sider i den. Forsiktig, klemme, legger vi på potetblandingen og legger de tilberedte biter på den varme pannen. Stek torsken i batter i 10-15 minutter på begge sider. Vi legger den forberedte fisken på en tallerken og serverer den sammen med balsamimsaus, tørkede tomater og asparges.

Torsk i smeten i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Så behandler vi fisken, kutter den, fjerner store bein. Deretter kutte torskefiletene i små stykker, salt, paniruem i mais mel og stek på smeltet smør til hvert stykke ikke får en appetittlig gylden farge. Løk og sopp blir rengjort, finstrimlet og vi passerer i flere minutter på smeltet smør, men bare separat. Egg og poteter blir kokt på forhånd til klar og så snart de er avkjølt, rent og fint hugget.

I mellomtiden la oss lage sour cream saus. For å gjøre dette, ble surkrem fortynnet med kokt kaldt vann til en flytende tilstand og helles i bunnen av stekepannen. Fra oven setter vi stekt fisk, skiver kokte poteter, sopp med løk og eggkretser. Alt godt salt, pepper og topp med rømme saus . Stryk rikelig med revet ost, dryss med kremaktig smeltet smør og bake torsk i smør ved 200 grader i 30 minutter. Når du serverer på bordet, dekorere den tilberedte parabolen med urter av dill.

Torsk i batter i multivarket

ingredienser:

For batter:

forberedelse

Tenk på et annet alternativ, hvordan å lage torsk i batter. Torskefiletene vaskes og kuttes slik at fisken lukker bunnen Multivarki. Bland i en bolle forsiktig egget, melk og hell porsjonsmelet. Som et resultat, bør du få mye konsistens som ligner tykk rømme. Grønne løk vaskes, ristes, rives og tilsettes til blandingen. Solim klistremerke å smake, tilsett pepper og krydder.

Nå fyller vi fisken med denne massen, legger "Baking" -modus på enheten og kok i 25 minutter med lokket lukket. Deretter åpner du torsken på den andre siden, flytt til "Quenching" og vent i ytterligere 30 minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til majones, sopp og revet ost til boksen.