Baking er den mest naturlige og naturlige måten å utarbeide noen produkter, slik at den maksimale mengden nyttige stoffer kan lagres i dem. Tross alt, alle vet at når matlaging nesten alle vitaminer blir ødelagt.
Bakte beets i ovnen, i motsetning til tilberedt, viser seg mye søtere, smakere, mer mettet og duftende. Fra den kan du lage et utvalg av forskjellige retter, som inkluderer vanlige rødbeter. La oss finne ut med deg oppskrifter av rødbeter, bakte i ovnen.
Rødbeteoppskriften i ovnen
ingredienser:
- bete - 1 stk.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du skal bake rødbeter i ovnen. Rødbeten vaskes grundig med en børste fra bakken, smuss og innpakket godt i folie. Deretter legger du grønnsaken på risten, og legg den bakte i en oppvarmet ovn. Vi koker betene i omtrent en og en halv time, og så slår du av komfyren og la rosenkjøttet kjøle seg rett inn i den. Ta deretter forsiktig grønnsaken fra folien, rengjør og kutt i små stykker. Vi serverer bakte biter på en tallerken, vanner litt med olje og sprinkler den med en hakket grønn løk.
Vel, hvordan vi korrekt undersøkt rødbeter i ovnen, og nå la oss finne ut hvilke retter som kan tilberedes fra denne grønnsaken.
Salat med bakte rødbeter
ingredienser:
- Geitost - 5 teskjeer;
- bete - 1 stk.
- pinjekjerner - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- krydder - å smake.
forberedelse
Tenk på et annet alternativ, hvordan du kan lage beets i ovnen. Så skyll røttene, tørk med et håndkle, dryss med salt, pepper, hell med olivenolje, vik inn rødbeter i folie og bake 180 grader i ovnen i 15-20 minutter. Deretter kjøles grønnsaken, separeres fra folien, rengjøres og kuttes i små segmenter. Bruk en teskje spredt på biter av beter, litt etter litt geitost , dryss med pinjekjerner og server deg klar salat på bordet.
Rødbeter salat med bacon
ingredienser:
- bete - 6 stk.
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- tørr sennepskorn - 1 ss. skje;
- sukker - klype;
- grønne løk;
- bacon røkt røkt - 150 g.
forberedelse
Beetsene vaskes, pakkes i folie og baktes i forvarmet ovn i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader. Da renser vi den, kutter den i 4 stykker og hugger den i tynne stykker. Fra oljen, salt, sennep, eddik og sukker, forbereder vi sausen, rør det godt. Vi brenner på dem våre rødbeter og legger dem i en lukket beholder i kjøleskapet i ca 1 time. Rist regelmessig beholderen med rødbeter.
Denne gangen kutt baconet i stykker og stek det uten å legge til olje til en skarp skorpe. Før du serverer, dryss beten med en hakket grønn løk og bacon.
Borscht fra bakt i ovnsbiter
ingredienser:
- løkgrønn - 1 gjeng;
- pære - 1 stk;
- rødbeter - 5 stk.
- en stilk av selleri - 3 stykker;
- sitronsaft -2 ts;
- rømme - 100 ml;
- fersk dill - 1 gjeng;
- krydder - å smake.
forberedelse
Stengler av selleri, hvit del av løk og løk rengjøres, vaskes og finhakkes. Grønnsaker helle en liter kaldt vann, tilsett allspice, kok opp og kok i ca 55 minutter på en svak brann. Rødbetong er godt vasket, rengjort og kuttet i tynne plater. Spred dem på en bakervare og dryss med sort pepper og salt. Bake i 25-30 minutter, slik at roten blir myk. Klarbete rist på strimler. En haug med dill vaskes, tørkes og finhakkes. Legg nå fennikel, salt og malt pepper til ferdig buljong til smak. Spred så ropene, kom i kok og fjern fra brannen. Vår fantastiske borscht er klar!