Hvis du aldri har prøvd å steke poteter med kantareller i en panne, må du prøve denne næringsrike parabolen, som er forberedt så raskt som mulig, og kan erstatte et fullt måltid. Varierende ingrediensene, kan du endre smak etter eget skjønn.
Potet med kantareller i rømme
Prøv dette andre kurset, du vil definitivt inkludere det i din daglige meny. Tross alt krever denne oppskriften på deilige stekte poteter med kantareller i stekepanne ikke bruk av spesielt dyre ingredienser, og surkrem gir det en utrolig delikat ettersmak.
ingredienser:
- Tørket dill og persille, vegetabilsk olje, muskatmos , pepper og salt - å smake;
- løk - 1 stk.
- kantarelle - 1 kg;
- rømme - 250 ml;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 800 g.
forberedelse
Kantarellene er gode for meg og kuttes i små stykker. Gulrøtter gnidd, ved hjelp av en stor riper, løk kuttet i små terninger. Varm opp vegetabilsk olje i en panne, legg løk og stek det til du får en gjennomsiktig nyanse. Deretter legger du til kantareller og gulrøtter og skinker soppblandingen til væsken er fullstendig fordampet fra kantarellene.
Rengjør og kutt små kuber av poteter, og i en separat stekepanne stek det til utseendet på en vakker rødskare på en tilstrekkelig sterk brann. Ikke glem å røre det hele tiden. Legg deretter til potet en grønnsak-soppblanding, salt, pepper, dryss med muskatmos og hell surkrem. På samme måte blir poteter med kantareller og krem tilberedt i stekepanne. Bland godt og stek oppretten i 7-8 minutter på en liten brann. Etter deenergisering, dryss den med tørket persille og dill.
Potet med kjøtt og kantareller i stekepanne
Hvis du har hardt fysisk arbeid, eller du er bare veldig sulten, vil matlagingen være en fin måte ut av situasjonen. Du kan fylle opp kaloribestanden din hele dagen.
ingredienser:
- poteter - 7 stk.
- løvblad - 1 stk;
- salt, vegetabilsk olje, pepper - å smake;
- kantelerelle - 230 g;
- rømme - 2,5 ss. skjeer;
- svinekjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk.
forberedelse
Klipp de vasket og skalte løkene i tynne halvringer, og sopp - i små biter. Tørk opp stekepannen med solsikkeolje og legg det på kantellerellene og løkene. Når løket er nesten gjennomsiktig, legg til svin og stek blandingen i ytterligere 20 minutter.
Skal potetene, kutte i kuber av middels størrelse og stek litt i en annen panne. Dette tar ca. 5 minutter. Deretter legges et glass vann til stekepannen og bland potetene med løk-soppblandingen. Legg laurbærbladet, salt, dryss med pepper og hell over all rømme. Vanligvis begynner husmødre å være interessert i hvor mange yngelkantereller med poteter og kjøtt i stekepanne. I gjennomsnitt tar dette omtrent en halv time under et tett lukket lokk.
Potet med frosne kantareller i stekepanne
Å glede deg over en tallerken med smak og smak av ekte, ikke syltet sopp, du kan ganske og om vinteren. For å gjøre dette trenger du bare å utføre noen enkle operasjoner.
ingredienser:
- løk - 3 stk.
- poteter - 1,2 kg;
- kantareller - 700 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 2 ss. skjeer;
- rømme - 200 g;
- vegetabilsk olje og persille - å smake.
forberedelse
Skal potetene og kok dem. I en stekepanne med en varm oppvarmet vegetabilsk olje, legg løk, kutt i små terninger, og stek det til du får en lys gylden nyanse. Etter dette legger du de frosne kantarellene og smør på en stekepanne og stek til væsken er fullstendig fordampet fra sopp.
Deretter tilsettes surkrem og stuv soppblandingen i ytterligere 10 minutter. Tilsett salt, dryss med pepper og bland med poteter. Stek ytterligere 5 minutter og dryss finhakket persille.