Goulash fra kylling er en moderne versjon av samme ungarske het, laget av hyrder for mange år siden. Tider har endret seg, og langvarig matlaging under himmelen har forandret seg til et komfortabelt miljø og tørket biff - til fjærfe. Etter å ha bevart aromaene i Magyar-kjøkkenet, ble parabolen innenlands, gleder fansen av enkel og tilfredsstillende mat.
Hvordan lage kylling goulash?
Goulash fra kylling med saus er en populær familierett, for matlaging som ikke krever spesielle ferdigheter. Du kan velge hvilken som helst del av kjøttet av fuglekroppen, et tradisjonelt sett med grønnsaker, et par klype krydder og ingredienser til en tykk saus. Teknisk enkelt - den er basert på prinsippet om kutting, steking og slukking, og tar ikke mer enn en halv time.
ingredienser:
- hofter - 700 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- tomatpuré - 80 g;
- mel - 1 ss. skje;
- vann - 600 ml;
- en klype svart pepper;
- en håndfull fersk persille;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
- Kutt lårene i stykker og stek til rødhet i 10 minutter.
- Grind grønnsaker i smør, koble til hofter, hell halvparten av væsken, krydder med krydder og legg ut i 15 minutter.
- Varm opp melet, legg pastaen, væske, rør, hold et par minutter på brannen og koble den til bakken.
- Goulash fra kyllingen garner med greener.
Goulash suppe fra kylling
Goulash fra kyllingfilet vil tjene som basis for ungarsk pottasje. Legg til en sterk kjøttkraft, lyse krydder, grønnsaker, og parabolen vil få en annen versjon: Ferskt kjøtt vil bli fuktet med aromaer, poteter vil legge til mat og pepper - smak og lysstyrke. En tykk brygge vil virke som en varm, erstatte en full middag for tre personer, skapt innen en time.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- tomatpuré - 80 g;
- buljong - 600 ml;
- fett - 60 g;
- klype paprika;
- håndfull dill.
forberedelse
- Klipp filetene i stykker og stek til de er røde.
- Grønnsaker skåret stort.
- Gulrot, pepper og løk kombinere med kjøtt og legg ut.
- Stek poteter og kombinere med hovedblandingen.
- Skriv krydder og tomatpuré, og fem minutter senere biffsuppe.
- Tomite for en kvart time, hvorpå goulash fra kyllingen må brygges.
- Etter 15 minutter, dryss med urter og server til bordet.
Kylling goulash med sopp
Goulash fra kyllingbryst er et uendelig felt for kulinariske fantasier. Sopp, rosmarin og en klype kanel vil slå den vanlige hjemmelagde konsollen til et duftende mesterverk som er verdig til et festlig bord. En slik kombinasjon vil estetisk, økonomisk, forkorte koketiden til en halv time og tillate deg å nyte en tallerken med fransk sjarm til en familie på tre.
ingredienser:
- bryst - 450 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- sopp - 250 g;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- tomatsaus - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- rosmarin - 1 teskje;
- klype kanel.
forberedelse
- Før du lager en goulash fra en kylling, kutt brystet i terninger og stek til en sprø skorpe.
- Kombinere med hakkede grønnsaker og stekte sopp.
- Krydre gullgullet fra kyllingen med krydder, hell i sausen og krymre i 15 minutter.
Goulash med kylling og rømme
En rekke retter fra fjærkre kjøtt er fantastisk. Spesielle sauser og delikat smak er gitt av sauser: de kompletterer ikke bare oppvasken, men beskytter også massen fra å tørke ut, slik at produktet blir mykt. Et eksempel på en riktig oppskrift vil være en goulash fra et kyllingbryst i rømme saus , takket være hvilken vertinne som serverer saftig kjøtt i en halv time.
ingredienser:
- filet - 550 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- rømme - 80 g;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- vann 60 ml;
- erter av sort pepper - 5 stk.
forberedelse
- Klipp fileter og grønnsaker, legg dem i stekepanne og lys opp litt.
- Varm opp melet, tilsett surkrem, væske, bland og bland med massen.
- Sesong, legg de knuste tomatene og lag i 15 minutter.
- Bruk som pasta til kyllingegulash.
Goulash laget av kyllingelever
Kylling goulash innebærer bruk av ikke bare kroppe av fuglen, men også avl. Lever - et populært subprodukt siden sovjetiske tider, er fortsatt aktivt brukt i hjemmelaget mat, takket være sine spesielle næringsegenskaper. Finansielt tilgjengelig, har en beholdning av nyttige sporstoffer, i kombinasjon med saus, perfekt utfyller garneringen av frokostblandinger .
ingredienser:
- lever - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- Erter av sort pepper - 5 stk.
- Fjær av grønne løk - 4 stk.
- klype paprika;
- mel - 100 g;
- vann 400 ml.
forberedelse
- Lever klar av filmene, kutt i segmenter og rulle i mel.
- Fry, kombinere med grønnsaker og krydder.
- Hell vannet, kok i 20 minutter til sausen er tykk.
- Før du serverer, dekorere med grønne løk.
Goulash laget av kylling mage
Goulash fra kyllingmuskler med saus - økonomisk, men svært velsmakende alternativ for å bruke biprodukter. Lang quenching i en og en halv time gjør ingrediensen myk og saftig og riktig valgt saus, tilfører tetthet og aromaer. Du kan bruke forskjellige saus, men etter tradisjoner av ungarsk mat er det mest passende tomat.
ingredienser:
- mage - 800 g;
- løk - 2 stk;
- tomatpuré - 80 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- vann - 1 l;
- laurbærblad - 2 stk.
- en håndfull grønn persille;
- av paprika og basilikum pinches;
- sukker - 1 teskje.
forberedelse
- Mage ren og dele.
- Stek i olje, hell i væske, krydder krydder og kok i en halv time.
- Legg løkene i en blanding av hakkede løk og forlenge matlagingen med så mye.
- Sett pasta i parabolen, sukker og et par minutter på komfyren.
- Ses med urter og serverer.
- Kylling goulash er en oppskrift som passer perfekt til noe garnityr.
Goulash laget av kylling hjerter
Forberedelse av goulash fra en kylling kan betydelig diversifisere det daglige dietten, hvis du mestrer teknikken for å behandle en rekke komponenter, som enkelt er opprettet for kjøttbunnen. Hjerter, briljant tilpasset denne rollen, klare det helt, harmonisk kombinert med et tradisjonelt vegetabilsk sett med søt pepper, hvitløk og tykk saus.
ingredienser:
- hjerter - 800 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- tomatpuré - 80 g;
- vann - 800 ml;
- fett - 40 g.
forberedelse
- Separat hjerter, legg dem i en panne med fat og stek til de er røde.
- Hell i væske og hold på brann i omtrent en halv time.
- Separat, lagre de knuste grønnsakene ved å legge til pastaen.
- Koble alle ingrediensene sammen og lag i 15 minutter.
Kylling goulash i multivarett
Kyllingegulash i multivarket - en relevant variant av det klassiske måltidet for travle mennesker. Selvfølgelig er denne oppskriften forskjellig fra tradisjonell utendørs ildslukking, men resultatet er ikke verre. Den tre timers matlagingen vil gjøre maten øm og saftig, og den jevnt fordelte temperaturen vil fikse effekten. Tre fulle porsjoner blir et fullt måltid.
ingredienser:
- fileter - 600 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tomatsaus - 100 ml;
- vann - 70 ml;
- olje - 50 g;
- mel - 50 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- pepper erter - 5 stk.
forberedelse
- Grønnsaker i en panne og plass i en bolle multivark.
- Sirlow filetene med mel og kombinere med grønnsaker.
- Hell i væske, saus, krydder krydder og kok i "Quenching" -modus i 2,5 timer.