Sveitsisk mutterkake er en deilig deilig behandling av sveitsisk tradisjonell mat, for hvilken valnøtter er alltid brukt. Forbered det vil ikke være vanskelig, men alle vil nyte bakt varer uten unntak! Så, la oss ikke kaste bort tid forgjeves og forstå med deg hvordan du lager en "sveitsisk nøttkake".
Oppskrift på "Swiss Nut Pie"
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 350 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 0,5 varer;
- krem - 1 ss. skje;
- smør - 1 ss.
Til fylling:
- honning - 1 ss. skje;
- sukker - 1 vare;
- krem - 150 ml;
- valnøtter - 100 g.
forberedelse
For å forberede en sveitsisk mutterkake, må du først smelte melet på bordet med et lysbilde. Deretter tilsettes sukkeret og kuttes i stykker kjølt smør. Alt grundig blandet til en homogen smuling dannes. Deretter bryter vi egget i en masse og fyller kremet. Sett forsiktig deigen i en bolle, og del den deretter i 2 like deler. Hver pakke i matfilm og sett den i 40-50 minutter i kjøleskapet.
Og denne gangen mens vi forbereder med deg en fylling for en kake. For å gjøre dette setter vi et glass sukker i en gryte og legger den på middels varme. Så snart den brønner fullstendig og smelter, hell den i en tynn sirkelkrem og straks forstyrre det. Kok karamelen over middels varme i ca 5-8 minutter. Hvis kremet ikke er for fettete, vil du trenge 2 ganger lenger. Deretter helles i pannekryssede valnøtter og bland godt. Sett straks honning og fjern pannen fra brannen. Lett avkjøl blandingen.
Deigen rullet på pergament, som deretter legger seg i avtakbar form og danner sidene. Deretter fordeles mutteren jevnt. Resterende deigen rulles inn i et lag og formen er kuttet ut med stjerner, som deretter stables tett til hverandre over fyllingen. Bake kaken i en forvarmet 180 graders ovn i ca 55 minutter.
Oppskriften på "Swiss Nut Cake" i multivariate
ingredienser:
For testen:
- hvitt mel - 375 g;
- smør - 220 g;
- sukker - 150 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- saltklype.
Til fylling:
- sukker - 335 g;
- valnøtter - 300 g;
- krem - 200 ml;
- honning - 1,5 ss. skjeer;
- saltklype.
forberedelse
Forberedelsen av "Swiss Nut Cake", sett kaldt smør i bollen, skiver i små skiver, hell i siktet hvitt mel på forhånd, legg en klype salt, sukker og raskt gni den i krummer. Deretter tilsettes det ristede egget og samler deigen i en klump, og ikke æltet den. Vi deler massen i 3 deler - to av dem er like store og en mindre. Stram deigen med en film og send den til kjøleskapet i ca 1 time.
Denne gangen forbereder vi påfyllingen: i stekepannen, hell sukker og varme den over lav varme til krystallene begynner å smelte og boble. I det smeltede sukker helles forsiktig med en tynn trickle av krem og omrører intenst alt. Kok karamellen i 10 minutter.
Rull en stor del av deigen på pergamentet, fra den lille delen danner vi sidene. Vi legger inn i mutterfyllingen og dekker toppen med resterende deig. Ta forsiktig kantene og send skjemaet til multivarket. Vi stiller "Baking" -modus i ca 45 minutter. Formen åpnes umiddelbart etter baking for å unngå å holde fast ved veggene.
Se etter oppskrifter for deilige og originale bakverk, så tilbyr vi å lage en sveitsisk rulle , vi er sikker på at det ikke vil være likegyldig.