I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en ekte georgisk lobio fra bønner. Denne nasjonalretten vil gi beundring fra dine gjester, og de vil sikkert be om kosttilskudd og selvfølgelig en oppskrift!
Oppskrift lobio fra grønne bønner på georgisk
ingredienser:
- hermetisert bønner - 800 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder;
- tomat - 2 stk.
- friske greener - for dekorasjon;
- søt pepper - å smake.
forberedelse
Løk rengjøres, knuses i terninger og passer i en liten mengde forvarmet vegetabilsk olje. I mellomtiden behandler vi gulrøtter, hugger den med tynne krus og stek med løk til det er mykt. Med tomaten skal du forsiktig skille huden, kut tomatmassen i terninger og legge til grønnsakene. Bønner blir forsiktig kastet i en kolander og når alt væsken er drenert, legg det i en panne og bland godt. Seste stekepannen med krydder, dryss med søt paprika og deksel med et lokk. Måltidet er klart til klart, og deretter serveres til bordet, dekorert med friske urter.
Oppskrift lobio fra grønne bønner på georgisk
ingredienser:
- streng bønner - 500 g;
- kjøttkraft kylling - 0,5 st.
- tomater - 4 stk.
- pære - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- koriander, basilikum - å smake;
- krydder.
forberedelse
Strengbønnen behandles og fuktes i 2 timer i kaldt vann. Drenne deretter væsken, kut peppene i små stykker og kok dem til det er mykt på lav varme. Tomater vi senker i kokende vann, og så fjerner vi toppfilmen og kutter massen i terninger. Pærer blir renset, frosset fint og vi passerer i en panne i en oppvarmet olje. Etter 5 minutter, legg til tomater og biter av grønne bønner. Hell litt kjøttkraft og stuv opp parabolen i 10 minutter med lokket åpent. Videre presset gjennom press hvitløk, saltet lobio til smak og krydder med hakkede urter.
Oppskrift på georgisk lobio med tomatbønner
ingredienser:
- tørre hvite bønner - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- tomat - 2 stk.
- eddik - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Hvite bønner vaskes og helles over natten med kaldt vann. Om morgenen bytter vi vannet og koker bønnene til det er mykt. Pæren rengjøres, kuttes i terninger og stekt i stekepanne i en liten mengde olje. Deretter tilsettes hakkede tomater uten hud og stuing i 5-7 minutter, omrøring. Deretter sprer vi de kokte bønnene, blander det opp med en liten tolk, krydder med lobio krydder og hell i litt eddik. Stew opp parabolen i 10 minutter, og press deretter hvitløk gjennom pressen og bland godt sammen.
Oppskrift på lobio fra røde bønner på georgisk
ingredienser:
- rød bønne - 250 g;
- valnøtter skrelles - 50 g;
- pære - 1 stk;
- eddikvin - 50 ml;
- fersk koriander - 1 gjeng;
- laurbær tørt blad - 1 stk;
- chili pepper - 1 stk.
- krydder.
forberedelse
Bønner vaskes grundig, helles med kokende vann og insisterer hele natten. Derefter tøm væsken, skift bønnene i en kasserolle med kaldt vann og send oppvasken til ovnen. Legg til krydret pepper, kast løvbladet og dekk det med et lokk. Etter koking,