Blomkål er et sunt og lavt kaloriprodukt. I 100 gram inneholder bare 30 kalorier. Det anbefales å bruke det til personer med diabetes, for problemer med leveren og galleblæren. I sammenligning med hvitkål er farge mye lettere å fordøye og absorbert av kroppen, så det gis til og med babyer. Nylig forskning har vist at å spise blomkål har en gunstig effekt på nervesystemet og forhindrer utviklingen av kreft. Generelt er fordelene ubestridelige. Men maten bør ikke bare være nyttig, men også velsmakende. Her vil vi hjelpe deg og fortelle deg hvor deilig å lage blomkål i en multivariate.
Oppskriften på blomkål i multivariaten
De fleste vitaminer er bevart når du lager grønnsaker for et par.
ingredienser:
- blomkål (mellomstore) - 1 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- salt - å smake;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vi vasker blomkål, kutter bladene, deler dem langs blomstringene. Hell vann i koppen på multivarket, legg til bladbladet. Cole kålen og legg den til dampende bolle. Vi holder kål i multivarket 25 minutter i "Steam cooking" -modus.
Blomkål er god fordi den kan spises hele året - det tåler helt frost. Frosset blomkål kan også tilberedes i en multivariate. Foreløpig avriming det krever ikke, vi lagker akkurat det samme som fersk, men tilberedningstiden økes med 5-7 minutter, avhengig av hvor stor delene er. Du kan servere denne kålen med salat av friske grønnsaker.
Blomkål bakt i en multivariate
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- majones - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- grønnsaker av dill og persille - 40 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi forbereder kålen til et par, som i forrige oppskrift, til halv ferdig, det vil si ca. 15 minutter. Deretter overfører vi det til skålen til multivarka, smurt med smør. Egget er blandet med majones, salt til smak, tilsett grønnsaker og ost, revet. Den resulterende blanding helles i kål og tilberedes i "Baking" -modus i 25 minutter.
Stewed blomkål i multivariate
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- rømme - 6 ss. skjeer;
- hard ost - 100 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
Del opp i blomstrer, kok kålen i saltet vann i 5 minutter, drenk deretter vannet, tilsett vegetabilsk olje i skålen til multivarka, tilsett finhakkede løk og stek i 3 minutter i "Bake" -modus. Nå spredt til løk blomkål. Vi forbereder sausen: I rømme tilsetter vi revet ost, salt, pepper etter smak. Den resulterende sausen helles i kål og kokes i 20 minutter i "Quenching" -modus.
Som du kan se, krever forberedelsen av blomkål i en multivark svært liten innsats og tid, og rettene er veldig deilig og viktigst - nyttig.
Men blomkål kan brukes ikke bare som en selvstendig tallerken, men også i supper.
Suppe med kylling og blomkål i en multivark
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- poteter - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- blomkål - 300 g;
- salt - å smake;
- greener - 50 g;
- vann - 1,5 liter.
forberedelse
Skjær filetene og poteter i kuber, gulrøtter i halvkretser, og hakk løkene fint. Kål er delt inn i blomsterstand, hvis de er store, så kan du dele dem. Alle ingrediensene er plassert i skålen til multivarket, vi heller i vann, tilsett salt til smak og kok i "suppe" eller "quenching" -modus i 60 minutter. Før servering, dryss med hakkede urter.
Tips: Når du velger blomkål, vær oppmerksom på utseendet. Inflorescences kan være hvit, gulaktig, noen ganger enda gråaktig. Dette er normalt, men det skal ikke være noen mørke punkter, dette indikerer en produktskade. Hvis du fortsatt kjøper kål med mørke flekker, må du fjerne dem før du lager dem.