Slik lager du frosne blåskjell - de beste oppskrifter for en rekke retter for enhver smak!

Nybegynnere kokker og sjømat fans vil gjerne lære å forberede frosne blåskjell slik at de forblir saftige, forblir myke og ømme. Allsidige oppskrifter vil gjøre det mulig å finne en søknad om et verdifullt produkt og nyte en god smak av oppvasken.

Hva å lage mat med blåskjell?

Oppskrifter med blåskjell kan være enkle og konsise eller utsøkte og multikomponent.

  1. Muslinger kan stekt i en oljert stekepanne, og legger til dine favoritt krydder, hvitløk eller løk hvis ønskelig.
  2. Kokte skalldyr brukes til selvbetjening med sauser, lagt til salater, andre multikomponent-kulinariske komposisjoner.
  3. Blåskjell i skall blir ofte bakt i ovnen eller lagt til supper, paella.
  4. Den raffinerte frosne sjømat er den ideelle ingrediensen for å forberede en havversjon av pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne og andre retter.

Hvordan lagre frosne blåskjell i skall?

Følgende anbefalinger vil bidra til å forstå hvordan du forbereder frosne blåskjell i bladene.

  1. Skjell kan kokes i 7 minutter i en liten mengde vann, eller ved hjelp av en blanding med tilsetning av hvitvin, øl, frisk greener, alle slags krydder og krydder. Ved varmebehandling skal alle skall åpnes. Uåpnede prøver skal kasseres.
  2. Sjømat slukkes godt i tomatsaus med løk, hvitløk, krydder.
  3. Mollusks, frosset i halvdel av skall, blir ofte bakt under kremet og tomatsaus med tilsetning av ost, hvitløk og grønnsaker.
  4. Deilig og rikelig forberedt er de første rettene med blåskjell eller alle slags stews og komposisjoner med ris.

Hvordan lagrer muslinger frosset uten skall?

Å vite hvordan du skal forberede frosne blåskjell uten skall, og du kan øve mange komplekse oppskrifter med kokte eller stekte skalldyr eller bare nyte sin fantastiske delikate smak.

  1. Når du bruker et råfrosset produkt, blir det kokt i 7 minutter. Hvis mollusker er frosset allerede kokt, bør tiden for varmebehandling minimeres. Du kan koke eller steke dem i 2-3 minutter.
  2. Kjøttet av blåskjell, hvis kokt eller stekt med krydder, vil være en utmerket ingrediens for å lage alle slags enkle og raffinerte salater.
  3. Renset mollusker legges til supper, pilaf, pizza, andre retter og snacks.
  4. Oppdretts og kokt kjøtt av blåskjell kan lett marineres i en blanding av smør, sitronsaft, grønnsaker og alle slags krydder og krydder. Det er velsmakende å legge til en liten soyasaus på marinade. Et slikt preparat serveres som en frittstående snack eller brukes til å lage salater.

Pasta med blåskjell i kremaktig saus

En god næringsrik og deilig tallerken for daglig ration og måltid i anledning vil være pasta med blåskjell i en kremet saus. Forbered et lignende mesterverk av matlaging vil være i minutter: mens du lagrer pasta, vil være klar appetittvekkende saus med skalldyr, som vil bli supplert med ost og grønnsaker.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tørk opp blåskjellene, spred i forvarmet olje og stek i et par minutter.
  2. Tilsett hvitløk, basilikum, revet eller skiver tomater uten peeling, tilsett 5 minutter.
  3. Hell i krem, krydder sausen til smak, varm den til koking, overfør til kokt pasta.
  4. Server en varm tallerken med revet ost og greener.

Pilaf med blåskjell

Som alle retter med frosne muslinger, pilaf kokker raskt, tar ikke mye tid og samtidig trives med god smak. Klassisk grønnsakssammensetning av løk og gulrøtter kan suppleres med hakkede kuber eller strøer med paprika, grønnfrosne eller friske erter, sukker mais.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek løk med gulrøtter.
  2. Tilsett krydder, krydder, rå hvitløkstenner, stek i 5 minutter.
  3. Legg muslinger, hell vin og gi alkohol for å fordampe.
  4. Sovner ris, varm opp til gjennomsiktighet, salt etter smak.
  5. Hell kokende vann, kok ris med blåskjell og grønnsaker under lokket til det absorberer fuktighet.

Suppe med blåskjell - oppskrift

Følgende oppskrift for de som ennå ikke vet hvordan de skal forberede frosne blåskjell til den første. Smakfull, rik og aromatisk suppe med skalldyrkvalitet vil slukke følelsen av sult, og vil underholde smaksløkene til gourmeter og beundrere av sjømat. Røkt bacon kan byttes med bryst eller løk.

ingredienser:

forberedelse

  1. I oppvarmet olje stek porene, hakket hvitløk og persille til det er mykt.
  2. Legg bitene bacon, stek, rør, i ytterligere 10 minutter.
  3. Forgyllede blåskjell legges, vin helles i, oppvarmes i 5 minutter.
  4. Tilsett krem, kast såsen i ytterligere 7-10 minutter.
  5. Legg en kremaktig saus med reker i en pott med vannkoker potetbiter.
  6. Sesong suppe med blåskjell salt, krydder, varme opp et minutt.

Blåskjell stekt med løk

Utrolig deilig muslinger med løk stekt i stekepanne med smør. I stedet for kalk kan du ta en sitron, og erstatte olivenolje med solsikkefinish. Ofte er parabolen supplert på slutten av steking med fersk hakket persille, basilikum, dill, timian eller en tørr blanding av duftende urter.

ingredienser:

forberedelse

  1. I den varme oljen skiver løk til gull.
  2. Tilsett de oppmostede blåskjellene, tilsett 5 minutter med omrøring, krydre med salt, pepper.
  3. For servering, overfør stekt muslinger med løk til en tallerken, hell sitronsaft.

Salat med blåskjell - oppskrift

Salat med frosne blåskjell vil effektivt utfylle ethvert måltid. Tiltalende lyse utseende av snacks suppleres med sine utmerkede smakegenskaper. I tillegg til det foreslåtte vegetabilske settet, kan du bruke søt bulgarsk pepper, ideelt i forskjellige farger, og også legge til en liten salatløk for piquancy.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kok, fusjonere og kule blåskjell.
  2. Legg hakkede tomater, agurker, avokadopulp, rukola, oliven.
  3. Hell finhakket hvitløk, hell dressingen fra oljen, sitronsaft, salt og pepper, bland.

Muslinger bakt med ost

Ideelt kombinert blåskjell med ost, spesielt hvis du bake dem i ovnen med tilsetning av krydret kremaktig saus. For å oppfylle oppskriften, vil det være behov for store frosne skalldyr i halvskallene, som må tines opp ved romforhold eller på nedre hylle i kjøleskapet.

ingredienser:

forberedelse

  1. På oljesteget finhakket løk med hvitløk.
  2. Hell i krem, krydder sausen til smak, tyk med mel, og tilsett en halv revet ost.
  3. Legg de fryste skjellene med kjøttet av skalldyr på et bakeplate, legg til saus til hver skje og dryss med ostflis.
  4. Bake blåskjell i kremaktig hvitløksaus med ost i 20 minutter ved 180 grader.

Muslinger stekt med hvitløk

Kokte blåskjell med tomater og hvitløk i stekepanne kan være en utmerket uavhengig matbit, som vil være hyggelig å nyte med et stykke ferskt brød. I tillegg vil den resulterende tallerken effektivt utfylle kokt pasta, som ikke er overflødig, men det vil bli tilsatt revet ost og greener.

ingredienser:

forberedelse

  1. Løk stekt løk skåret.
  2. Tilsett knust hvitløk, og etter et minutt frosne blåskjell.
  3. Stek til fuktigheten fordamper, og legg deretter de skivede tomatene uten huden.
  4. Smør opp parabolen til smak, varm i 10 minutter, hakk hakket persille og basilikum, gi litt av det.

Pizza med blåskjell - oppskrift

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å lære å forberede frosne muslinger riktig, slik at selv de spesielle beundrerne av sjømat svelger parabolen med glede og appetitt. For å gjøre dette trenger du bare å bake en rosenrød og aromatisk pizza. Mollusks kjøtt her er harmonisk kombinert med oliven, tomater og mozzarella.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kok eller stek i en stekepanne blåskjell.
  2. Rul ut og legg på et baktak, smør med en blanding av majones og tomat.
  3. Legg ut det øverste kjøttet av skalldyr, skiver av tomater, oliven, mozzarella.
  4. Dryss forretten med revet ost og send til ovnen.
  5. Etter 20 minutter er den ferdige pizzaen med blåskjell strøet med grønnsaker og serveres til bordet.

Risotto med blåskjell - oppskrift

Den populære italienske risottoen er utrolig deilig hvis du koker den med blåskjell. For å oppfylle oppskriften trenger du rundkornet ris arborio, som er godt kokt og har en mild smak. En uunnværlig komponent er i dette tilfellet hvit tørr vin, som burde være av høy kvalitet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek den knuste hvitløk i olje.
  2. Legg løk, brun og legg risen.
  3. Varm opp 2 minutter, hell i vinen, la den synke inn.
  4. Delene blir tilsatt til buljongen, hver gang det tillates at væsken blir helt absorbert av risen.
  5. Smør opp retten til smak, tilsett tøyd bløtdyr.
  6. Forbered risotto med blåskjell i ytterligere 5 minutter, servert med parmesan og grønnsaker.

Julienne med blåskjell - oppskrift

En annen oppskrift på effektiv bruk av dine favoritt skalldyr presenteres senere. Med spesiell entusiasme, vil han bli ønsket velkommen av julien-fans. Hvis ønskelig, kan sammensetningen av parabolen suppleres med en liten kuttfri løk, som ofte brukes til tilberedning av den klassiske versjonen av parabolen.

ingredienser:

forberedelse

  1. På melet er mel doused.
  2. Tilsett krem, rømme, krydder og krydder varme opp til tykk og punch blender.
  3. Legg i sausen tint blåskjell, kokte eller stekte sopp.
  4. Legg ut en masse kokos, dryss med ost.
  5. Bake julienne med blåskjell i ovnen i 15-20 minutter.