Retter av hakket kjøtt og poteter

La oss finne ut av hva slags retter som kan tilberedes fra hakket kjøtt og poteter.

Bakt kjøtt og potetgryte

ingredienser:

• poteter - 1,5 kg;
• hakket biff - 500 g;
• løvblad - 1 stk;
• pære - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• krydder;
• smør - 1 teskje;
• Ost vanskelig - 150 g.

forberedelse

Så blir potetene vasket, renset, satt i en panne og kokt til klar, kaster et laurbærblad. Vi skreller pæren fra huskene, makter små biter og sender den til gjennomsiktighet, på en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje. Legg nå fyllingen her og krydder alt med krydder. Stek til klar, stadig omrøring.

Når potetene er tilberedt, tar vi ut bladene og ved hjelp av crush gjør vi alt til puree. Deretter tar du skjemaet for steking, dekker det med smør og legg et tykt lag på bunnen av potetmos . Deretter dekke alt jevnt fylt med løk, dryss surkrem og dryss med revet ost. Vi sender gryten til forvarmet ovn og merker om lag 40 minutter. Ta deretter forsiktig ut, del i porsjoner og server den til bordet.

Potet svinekjøtt med hakket kjøtt

ingredienser:

• hakket kjøtt - 400 g;
• poteter - 10 stk.
• gulrøtter - 2 stk;
• pære - 2 stk;
• kyllingegg - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder - å smake.

forberedelse

Hvordan lage en velsmakende og tilfredsstillende tallerken med poteter og hakket kjøtt? Det er veldig enkelt! Skalte poteter blir vasket med kaldt vann, tørket med et håndkle og gnidd på en spesiell grønnsaksrist. Gulrøtter blir renset, slipt på en stor riper, og fra en pære fjerner vi skinkene og shinkuem små terninger. Deretter blir halvparten av løkene stekt i vegetabilsk olje og blandet med poteter. Vi knuser egg her, kast gulrøtter, salt og pepper etter smak. Alle ingrediensene er grundig blandet.

Vi krydret også hakket kjøttet med krydder, tilsett den resterende råløk og bland den. Bake oppretten i en panne, legg den i lag: første potet, deretter kjøtt og igjen grønnsak. Vi sender fatet i ovnen og venter i 30 minutter, og setter temperaturen 190 grader. Vi serverer en ferdig bestemor på bordet i varm form, kutt i små stykker, dryss finhakkede urter og rømme.

Oppskrift på hakket kjøtt og poteter

ingredienser:

For fylling:

• pulp av biff - 300 g;
• pære - 1 stk;
• svinekjøtt - 600 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• poteter - 200 g;
• krydder.

Til breading:

• vegetabilsk olje - 40 ml;
• brødsmuler - 3 ss. skjeer;
• hvetemel - 1 ss. skje;
• fersk persille - 1 gjeng.

forberedelse

For forberedelse av fylling tar vi svinekjøtt og biff, skrelt poteter, løk, hvitløk og krydder. Poteter maler på det minste ristet og klemmer saften. Kjøtt vasket, tørket, bearbeidet fra bånd og vridd gjennom en kjøttkvern. Pære finhakket med en skarp kniv og koble den sammen med kjøtt, poteter og presset hvitløk. Klar til å hakkes grundig og knead litt, som dekker toppen med en matfilm. Deretter tar vi litt kjøttmasse, vi danner runde koteletter, vi bretter dem forsiktig i en blanding av brødsmuler og mel.

Legg nå en dyp tyggegumpe panne på brannen, hell olje inn i den og varm den til koking. Spred forsiktig våre koteletter og stek dem fra to sider til klar og gyldenbrun. Deretter helles litt vann inn i pannen, dekk det med et lokket, damp opp retten til væsken fordamper helt og server med hvilken som helst parabol og grønnsaker i varm form.