"Anthill" er en tradisjonell gjest på mange festivaler. Enkelhet i forberedelse, billighet, behagelig smak og mat, som gir denne kaken, gjorde en delikatesse en favoritt for uerfarne husmødre, og ikke bare dem. I denne artikkelen bestemte vi oss for å vurdere hvordan å lage en "Anthill" fra en informasjonskapsel.
Klassisk kake "Anthill" av informasjonskapsler
Kjernen til oppskriften på denne kaken er den hjemmelagde shortbreadkaken, som kan tilberedes selv av en nybegynner kokk, men for å spare energi og tid kan du lage en kake basert på kjøpte cookies.
ingredienser:
- kokt kondensert melk - 1 pott;
- margarin eller smør - 400 g;
- mel - 3 elementer;
- brus - 1/2 teskje;
- salt - en klype;
- sukker - et halvt århundre;
- rømme - 200 g.
forberedelse
Grunnlaget for kaken er hjemmelaget shortbread cookie , så begynn å lage mat med den. Mel sikt inn i en dyp skål sammen med brus, etterfulgt av å sende et mykt smør (halvparten av totalen), sukker og lite salt. Bland den myke og glatte deigen, form den i en bolle og pakk den med en film. Vi gir testen å stå i kjøleskapet i 30-40 minutter. Så snart grunnlaget for kaken "hvilte", del det i porsjoner og la hver passere gjennom kjøttkvernet. Denne teknikken er ikke grunnleggende, du kan enkelt dele kakene i porsjoner ved å rulle deigen med et lag. Legg deigen på et bakeplate dekket med bakepapir, og lag i 180 grader til gyldenbrun.
Forberedelse av en krem til en kake er en grunnleggende prosess: slå en myk smør med en boks med kokt kondensert melk til det er jevnt. Klar kaker er brutt i en stor krummeblanding og bland kremmer med krem. Vi legger massen på en dyp plate og komprimerer den. Vri tallerkenen på en flat tallerken og få en pen bakke av "Anthill" laget av kjeks og kondensert melk.
Oppskriften på "Anthill" av informasjonskapsler med nøtter og valmuefrø
ingredienser:
- kaker - 250 g;
- valmue - å smake;
- nøtter - 1 håndfull;
- smør - 75 g;
- kokt kondensert melk - 1 kan;
- sjokolade.
forberedelse
Vi kutter informasjonskapslene med en rullestift: sett sangen i en cellofanpose og gå gjennom den med en flaske eller en rullestift et par ganger, som om du ruller ut en deig. Vi legger en stor crumb i en dyp skål og hell en krem med kondensert melk, pisket med mykt smør. Legg poppyen til kaken og legg den på en flat tallerken.
Sjokolade er brutt og smeltet i et vannbad. Drizzle med sjokolade "Anthill" og dryss den med hakkede valnøtter.
Oppskriften på kaken "Anthill" av informasjonskapsler
ingredienser:
- shortbread (hjemme eller kjøpt) - 500 g;
- Kondensert melk (kokt) - 1 krukke;
- valmue - 1/2 st.
- melk - 50 ml;
- pinjekjerner - 50 g;
- smør - 1 ss. skje;
- honning - 1/4 elementer;
- rosiner - 1 håndfull;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Ferdige kaker er kuttet med en rullestift, mørtel eller bare et par hender.
For valmuefrø, hell kokende vann og la det gå i 1 time, deretter drenne vannet og la hovne korn gjennom
Mens valmuefrøene er avkjølt, la oss lage krem: Bland den kondenserte melken med smør, tilsett litt sitronsaft, og bland med kokekrummene. Legg valmuefrøet til den resulterende blandingen og bland godt sammen. Vi legger kaken på en flat tallerken og la den suge i kjøleskapet i minst 1,5 timer.
Klar kake kan dekoreres etter eget skjønn: sjokolade, godteri, kandiserte frukter eller nøtter.