Hvis du ikke teller kaloriene og ser etter de raskeste måtene å lage kyllingvinger, så vil selvfølgelig valget falle på frityrgryteren. Ett problem er et stort oljeforbruk, som etterpå er uønsket å gjenbrukes. For å oppnå den nødvendige graden av steking, sprø skorpe og rødaktig farge på ostemassen, kan du og i en panne. Hvordan? Les nedenfor.
Oppskrift på stekte kyllingvinger i stekepanne
ingredienser:
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 teskje;
- bakkekorander - 1 teskje;
- kyllingvinger - 2 kg;
- smør - 2 ss. skjeer;
- varm saus - 1 ½ ss. skjeer;
- fiskesaus - 1 ss ss. skjeer;
- lim inn karri - 1 teskje;
- hakket persille;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kyllingvinger vaskes, tørkes og kuttes gjennom leddene. Vi siver melet og blander det med salt og koriander. Vi slipper kyllingstykker i en melblanding.
I en stekepanne varm opp vegetabilsk olje og stek kyllingen til gyldenbrun. Vi legger de ferdige vingene på servietter for å absorbere overflødig fett.
For å forberede en varm saus til vinger, er det nødvendig å blande den varme sausen med smør, fiskesaus og karrypasta, så hell sausen på vingene og bland godt sammen. Vi serverer klar matrett, dekorere med greener.
Oppskrift på kyllingvinger med ingefær i stekepanne
ingredienser:
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 teskje;
- blanding av krydder for kylling - 1 teskje;
- kyllingvinger - 1 kg;
- smør - 2 ss. skjeer;
- honning - 2 ss. skjeer;
- knust ingefær - 2 ss. skjeer;
- sojasaus - 1 ½ ss. skjeer;
- grønne løk;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Melet er siktet og blandet med salt, en liten mengde pepper og krydder for kyllingen. Bland de tørre ingrediensene forsiktig med en visp og kast kyllingvingene i den resulterende blandingen. I pannen oppvarmer vi oljen og sprer vingene. Hvor mye stek vingene i en panne, avhenger av størrelsen, men vanligvis er det 10-15 minutter. Bland i en bolle med smør, soyasaus , honning og ingefær og varme opp blandingen til den er fortynnet i en sautépanne. Vi serverer stekt kylling med en søt-varm saus, og dryss med hakkede grønne løk.
Velsmakende kyllingvinger av en grillfest i stekepanne
ingredienser:
For kylling:
- vegetabilsk olje;
- kyllingvinger - 24 stk.
- egg - 4 stk;
- rømme - 1/4;
- salt, pepper;
- mel - 2 elementer;
- stivelse - 1 ss.
For en grill saus:
- ketchup - 2 elementer;
- sukker - 1/4 av varen;
- honning - 1 ss. skje;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- tørket chili - å smake.
forberedelse
Før du steker vingene i en stekepanne, lag en blanding for breading. I en bolle, slå eggene med rømme, salt og pepper. Mel og stivelse sikt sammen separat. Kyllingvinger dukkert først i eggblandingen, og rull deretter inn mel. Stek kylling til gull i vegetabilsk olje.
Ingredienser til saus blandes i en gryte og kokes på lav varme i 10-12 minutter. Vi serverer kyllingvinger med varm saus.
Hvordan lage kyllingvinger i brødpanne?
ingredienser:
- kyllingvinger - 1 kg;
- melk - 1 vare;
- mel - 1 vare;
- salt - 2 ts;
- timian - 3 ts;
- paprika - 2 ts.
- pepper - å smake;
- breading - 2 elementer;
- oregano - 1 teskje;
- basilikum - 1 teskje;
- hvitløk tørket - 1/4 ts;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Bland i mel, salt, timian, paprika, hvitløk og pepper i en bolle. Helt melken i en annen bolle. I den tredje bolle, hell de rusks, bland dem med oregano, basilikum, timian og hvitløk.
Kyllingvinger smelter i mel, så dyppet i melk og smuldret i brødsmuler.
I en stekepanne oppvarmer vi oljen og steker vingene på den til gyldenbrun. Vi serverer med ketchup, eller senneps-honningsås.