Tilberedt i mange oljedøtter er ikke sannsynlig å bli kalt en matrett, men på de sjeldne dagene når ekte damene glemmer ekstra pund, finner du duftende stekte skorper på plass på bordet.
I denne artikkelen vil vi avvike fra klassikerne og forberede uvanlige, men ekstremt delikate smultringer fra ostemassedekk, slik at i pauser mellom dietter kan du alltid ha en god matbit.
Kokostøtter i stekepanne
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 5 ss. skjeer;
- hytteost - ½ kg;
- brus - 1 teskje;
- eddik - 1 ts.
forberedelse
Hvordan lage ostemadder hjemme? Elementært enkelt! Først av alt, visp egg og sukker. I en separat pott skal du male ost og legge den til eggmassen. For at donutsene kan vise seg å være veldig luftige, blir deigen tilsatt med eddikfri sodavann. Vi slår massen i matprosessoren til homogenitet, deretter overfør den til en bolle og dekk den med siktet mel. Deigen til fremtidige smultringer skal vise seg å være homogene og myke.
Et stykke ferdig deig rulles i pølse og kuttes i hælene 1 cm tykk. For hver av patchene passerer vi litt gjennom rullestiften og gjør et hull i midten med et glass eller en flaskehett for å få en ring.
Stek doughnuts i godt oppvarmet olje, i grupper på 2-3 stykker, til gyldenbrun. Ferdig stekt pyshki spredt på et serviett for å la avløp av overflødig fett, og før servering, dryss med pulverisert sukker.
Oppskriften på tilberedning av ostdoughnuts med fylling
I tillegg til den klassiske ruddy saueskinnet, kan du tilberede runde og smakfulle ostmynter med fylling. Hver av dem er en liten ferie, veldig søt, hjertelig og duftende.
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- eple syltetøy - ½ st.
forberedelse
Til å begynne med stryker vi kyllingost med sukker, tilsett egg, siktet mel og bakepulver. Om ønskelig kan en dråpe vanilje essens eller sukker tilsettes deigen. Vi knytter deigen til fremtidige smultringer, ruller den inn i pølse og kuttes i tykke (4-5 cm) boller. Hver bolle er håndjernet i en kake, i midten av hvilken det er nødvendig å sette ½ tsap av appelsyltetøy. Videre klemmes kantene på den spirende dunne og danner en ball. Hver av dem kastes i en oppvarmet olje og stekt til gyldenbrun.
Vi serverer ostdoughnuts med epler, dekorere med pulverisert sukker.
Kokostøtter i ovnen - oppskrift
For å gjøre den ordspråklige parabolen mindre kalori, kan du lage den uten en stor mengde kokende stekt smør. I denne oppskriften vil du lære å forberede ostemasse i ovnen, og nyt deg selv med en mindre kaloriinnhold, som er ganske mulig å behandle barnet ditt.
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 1 st.;
- sukker - 5 ss. skjeer;
- Vanillin - på spissen av kniven;
- brus - på toppen av kniven;
- eddik - ½ ts;
- vegetabilsk olje - for smøring av bakkebrettet.
forberedelse
Vi sile melet med et lysbilde, lage et spor i midten og hell det egg, pisket med sukker. Deretter sender vi brus eddik, vaniljesukker og bakteost. Vi knir deigen og klemmer den på et stykke like stort. Hvert stykke ruller inn i en ball og sprer seg på et smurt bakeplate. Vi bake smultringer til jevn bruning (15-20 minutter) ved 180 grader.
Vi serverer en klar delikatesse med kondensert melk eller syltetøy, dekorere med pulverisert sukker, mynteblader eller bakken kanel. Og vi har også en oppskrift på gjærdoughnuts , samt en spansk dessert - churros .