Sausen til shawarma er forbundet med mange mennesker med ketchup og majones. Klandre disse skruppelløse selgerne av fastfood, som sparer på produkter. Den tradisjonelle oppskriften på Shawarma innebærer bruk av ulike ingredienser som gjør oppvasken til et ekte matlagingsprodukt. La oss se på hvordan du lager deilig og original sauursausaus hjemme.
Hvitløkssaus til shawarma
ingredienser:
- surkrem 15% - 45 ml;
- kefir 2,5% - 45 ml;
- hvitløk - 15 g;
- majones olivenolje - 45 ml;
- karri, tørkede urter, krydder, koriander - om ønskelig.
forberedelse
Hvitløk bearbeides fra huskene, grindet på gitteret eller presset gjennom pressen. Videre kaster vi det til tørket gress, krydder, vi legger til majones, fettfattig rømme og vi smelter gradvis kefir. Alle slår lett og insisterer i ca 30 minutter. Vi serverer sausen til shawarma, skift den til et piano.
Rød saus til shawarma
ingredienser:
- løk - 45 g;
- olivenolje - 25 ml;
- tomat hjemme pasta - 10 ml;
- tomat - 30 g;
- krydder - å smake;
- koriander - klype;
- grønnsaker av koriander - om ønskelig;
- sitronsaft - til smaken;
- Bulgarsk søt pepper - 85 g.
forberedelse
Alle grønnsaker vaskes, bearbeides og melisles med en kniv. Vi sprer seg til dem hjemmelaget tomatpuré, hell olivenolje, sitronsaft og bland det godt med en skje. Deretter visker du blenderen, krydder med krydder, krydder og serverer ekte saus til hjemmelaget shawarma til bordet.
Rømme saus til shawarma
ingredienser:
- majones - 205 ml;
- gjæret brygger - 210 ml;
- sitron - 15 g;
- rømme - 205 ml;
- hvitløk - 15 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
Hell i en bolle gjæret gjæret, legg ut majones, rømme og smør lett på alt sammen med en mikser til en jevn konsistens er oppnådd. Kast deretter krydderene til smak og klem juice fra halvparten av sitronen. Hvitløkskrever renses og knuses med en kniv. Sett alle krydder, rør og insister sausen i ca 3 timer, og tjen så til shawarma hjemme.
Hvit saus til shawarma
ingredienser:
- fersk agurk - 45 g;
- rømme med lavt fettinnhold - 205 ml;
- hvitløk - 15 g;
- friske greener;
- krydder - å smake.
forberedelse
Så, for å lage en krydret saus til shawarma, ta en frisk agurk, skyll den og makulere på riven. Bland deretter den resulterende massen med rømme, legg til krydder og klem ut hvitløk. Den resulterende blandingen visp litt visp, dryss med ferske, ferske hakkede urter og server den til hjemme shawarma.