I dag lærer du å lage koteletter fra torsk, hvis oppskrift er ikke kjent for alle vertinne. Torsk er en kjent hvit fisk, som ikke bare er nyttig, men også veldig velsmakende.
Koteletter fra torskefilet - klassisk oppskrift
ingredienser:
- torsk - 1,2 kg;
- krummebrød - 100 g;
- løk - 150 g;
- egg - 1 stk;
- majones - 20 g;
- greener - 20 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Oppskriften på fiskekoteletter fra torsk begynner med fremstilling av hakket kjøtt. For å gjøre dette, unngår fisken, fjern huden fra den, ta av finnene og innsiden, skille filene fra beinene. Pass de skivede filetene med brød, løk og grønnsaker gjennom en kjøttkvern. Greens kan tas noen: persille, basilikum, dill. Tilsett egg, majones, salt og pepper til hakk.
Før koking kjøttes kjøtt skal kjøttet kjøles i kjøleskapet i 2-3 timer. Blind fra det kjølte hakket kjøttet til en ikke veldig stor tykkelse, slik at de raskt stekt. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og plasser deretter koteletter på den. De steker raskt, om noen få minutter. Siden torsken i seg selv er en fettfisk, har kotelettene en skorpe og en saftig kjerne.
Pass på å prøve å lage fisburgere fra disse koteletter. For å gjøre dette, legg en tynn ring med syltet agurk, rødløk, tomat, salatblader og et stykke kremost mellom halvdelene av en sesambunne. En slik godbit vil bli nydt av alle barn, selv de som motstår fisken.
Koteletter fra torsk til par
ingredienser:
- torsk - 1 kg;
- egg - 1 stk;
- løk - 100 g;
- hvetemel - 25 g;
- gulrøtter - 50 g;
- greener - 20 g;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Med tilstedeværelsen av dampbåter, gikk flere og flere mennesker til en sunnere matlagingsmetode. Koteletter fra torsk til et par er forskjellig fra den forrige versjonen, men på ingen måte dårligere enn den.
For å lage hakket kjøtt må du også fiske, eller kjøpe ferdige fileter. Pass fiskefiletene med løket gjennom kjøttkvernen. Kok et lite stykke gulrøtter og hakk det i hakket kjøtt. Dette trinnet kan hoppes over, men rotkulturer av smaken av torsk og gjør det mer uttrykksfulle. Fyll egget i hakket, hell i melet, hakkede grønnsaker, salt og pepper, og bland alt grundig.
Vlepite fra hakkede kjøttboller og legg dem på tappene til dampbåten. Kok koteletter er en spesialmodus for fisk. Som regel tar det fra 20 til 35 minutter.
Hvis du holder deg til en sunn livsstil, kan du som skiver for koteletter fra torsken på et separat lag av dampkoker plasseres skiver av løkeløt, løk, biter av gulrøtter og poteter. Å forberede fiskekoteletter fra torsk vil ikke ta deg mye tid, men du er garantert å være fornøyd med resultatet.
Koteletter fra torsk i ovnen
ingredienser:
- torsk - 1,2 kg;
- krummebrød - 100 g;
- løk - 150 g;
- egg - 1 stk;
- majones - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- greener - 20 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Hakket kjøtt for denne oppskriften er forskjellig fra de forrige bare i ferd med å bli forberedt. Koteletter fra torsk i ovnen er den mest velduftende og appetittvekkende måten å lage mat på disse fiskeprodukter.
Først av alt, danner koteletter. Deretter dekker bakeplaten med bakepapir og legger ut produktene fra fyllingen. Hvis du vil lage koteletter fra torsk og ost, kan du drysse ballene med revet "Parmesan". Duften av dem vil være forbløffende.
Send bakeplaten til ovnen oppvarmet til 200 grader i 30-40 minutter, avhengig av størrelse og tykkelse på koteletter. Den ideelle parabolen for hakkede kjøttkoteletter vil være en vegetabilsk salat med sopp og lett dressing. Hvis du vil ha en rik og solid middag, kan du lage potetmos.
Nå som du vet hvordan du kan lage koteletter fra torsk, kan du nyte familien din med en deilig fiskemiddag, ikke bare på grunnlag av det. Prøv å diversifisere menyen med koteletter fra blåhvilling eller hyse . Bon appetitt!