Selleri er en veldig nyttig plante, hvor alle deler er egnet for mat. Roten brukes vanligvis til fremstilling av marinader og supper, saftige stammer blir tilsatt til salater, grønnsaker serveres i fersk, frossen og tørket form, og frøene blir tilsatt krydder. La oss bli kjent med noen oppskrifter for matlaging av salater med selleri.
Salat med selleri og avokado
ingredienser:
- olivenolje - 100 ml;
- eple cider eddik - 50 ml;
- kalkunfilet - 100 g;
- egg - 1 stk;
- sennep - 1 ss. skje;
- honning - 1 ss. skje;
- en stilk av selleri - 2 stykker;
- røde epler - 2 stk;
- avokado - 2 stk.
forberedelse
For å lage en salat med kalkun og selleri, hogk kjøttet og stek i ovnen til det er skarpt. Nå forbereder vi sausen til salaten: bland olivenolje, sennep, eddik og honning, salt og pepper etter smak. Selleri er finhakket, egget kokes, renses og knuses i terninger. Epler og avokadoer er kuttet i små stykker. I en gjennomsiktig dyp vas, legg lag av salat: selleri, egg, epler og avokadoer, hell hver lag med en forberedt saus, dekorere med griser med grønnsaker og servering salat med selleri og egg til bordet.
Selleri salat med agurk
ingredienser:
- selleri stilk - 2 stk.
- fersk agurk - 1 stk;
- hermetisert bønner - 100 g;
- salt, pepper - å smake;
- salatblader - 5-6 stykker;
- pinjekjerner - 40 g;
- sitronsaft, olivenolje - til tanking.
forberedelse
Hvordan lage en salat med selleri? Vi fjerner stilkselderiet fra venene og kutter det i tykke stykker. Frisk agurk knust i terninger, og salatblader blir revet i stykker og lagt alt i en salatskål. Vi legger til hermetiske bønner, stekte cedernøtter, salt, pepper å smake og fyll grønnsakssalat med selleri med en blanding av olivenolje og sitronsaft, i proporsjoner 2: 1.
Duftende selleri er egnet for ikke mindre nyttige enkle supper og fløtesupper . Bon appetitt!