Selv slik enkel baking som en kake med kål har mange tolkninger, som avviger vesentlig av matlagingsteknologien, og det endelige resultatet. Tilfylling av den grunnleggende komponenten av fyllingen med kjøtt, fisk, ost, egg eller andre produkter, kan du alltid nyte en ny smak av delikatesser.
Hvordan bake en kake med kål?
Kålkaken kan være laget av gjær, frisk, puffet eller flytende helleseg, og supplerer den med en deilig fylling.
- Kål brukes sjelden i sin råform og blir ofte pre-patted med tilsetning av olje.
- Fylling av kål for paier kan suppleres med stekte løk, gulrøtter, sopp, hakket kjøtt, røkt produkter, fisk, kokte egg, ost.
- En kake med kål kan gjøres åpen eller lukket, og legger fyllingen mellom de to lag deigen.
Hellende kålpai
En rask variant av en appetittvekt hjemmelaget bakverk for travle husmødre er en kålpai på yoghurt fra en enkel hellingstest. Fyllingen kan være kortfattet braisedkål med revet gulrøtter og løk eller multikomponentfylling med tilsetning av andre relevante ingredienser etter smak og valg.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 250 g;
- bakepulver - 15 g;
- kål - 400 g;
- gulrøtter og løk - 40 g hver;
- salt, pepper, krydderurter, urter.
forberedelse
- Stek løk og gulrøtter.
- Tilsett knustkål, sesong, squish i 10 minutter.
- Visp egg og salt.
- Rør kefir og mel med bakepulver.
- Halv deigen helles i formen, spred fyllingen og hell alt sammen med resten av deigen.
- Bake en hellende kake med kål i 40 minutter ved 180 grader.
Pai med kål fra gjærdeig
Hvis det er et ønske om å få mer overdådig baking, er det bedre å lage deigen til kake med kål på gjær. En slik blomstrende base kan ikke kalles fort: det tar tid for æltning, aldring og tilnærming. Imidlertid kompenserer den resulterende summen for alle midlertidige og lønnskostnader av den utmerkede smaken av parabolen.
ingredienser:
- melk - 300 ml;
- egg - 6 stk.
- mel - 450 g og 6 ss. skjeer;
- fersk gjær - 30 g;
- sukker - 80 g;
- olje - 130 ml;
- kål - 1 kg;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- salt, pepper.
forberedelse
- Bland den varme melk, sukker, gjær og 6 skjeer mel, la i varmen i 30 minutter.
- Legg egg, slått med salt, 2 egg, smør og resten mel, knead deigen.
- La en klump i en bolle i varmen i 40-50 minutter.
- Stek løk og gulrøtter.
- Tilsett kål, krydder, kok grønnsaker i 10 minutter under lokket.
- Rør på kokt og hakket 4 egg og grønnsaker.
- Del deigen i 2 deler, fordel en i en mugg, sprer fyllingen.
- Stripene fra gjenværende deigen fordeles overfra.
- Smør gjærepai med kålgule, bake til rødme ved 180 grader.
Pai med surkål - oppskrift
Spesielt rik på smak er en tærte med surkål. Hvis billetten er for sur, kombineres den med frisk grønnsak, eller vaskes bare under en vannstrøm og presses forsiktig. Tidspunktet for varmebehandling av det fermenterte produktet vil avhenge av dets opprinnelige hardhet og den ønskede endelige mykhet.
ingredienser:
- rømme - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 180 g;
- bakepulver - 2 ts;
- salt og sukker - 1 teskje;
- surkål - 500 g;
- olje.
forberedelse
- Anta kål til det er mykt.
- Bland pisket med salt og sukker egg med rømme og mel.
- I form av spredt kål og hell smør.
- Bake en paus med surkål 30 minutter ved 180 grader.
Pai med kål og kjøtt
Fornøyelser med fantastisk rik smak og eksepsjonell duftpai med kål og hakket kjøtt, som kan være biff, svinekjøtt, kylling eller blandet. Krem, brukt til å hælde, kan erstattes med rømme av middels fett, og myk ost vanskelig, og passerer den gjennom et rifler.
ingredienser:
- krem - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- smør - 100 g;
- kål - 400 g;
- forkjølt - 400 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 60 g;
- myk ost - 70 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Oljen er malt med mel.
- Tilsett salt og rømme, knead deigen, fordel den i en form.
- Stek løk med hakket kjøtt.
- Tilsett kål, sesong, puff i 10 minutter, spred på deigen.
- Pisk eggene med krem, sesong, rør osten, hell i fyllingen.
- Bake en kake med kål og hakket kjøtt i 40 minutter ved 180 grader.
Pai med kål og fisk
Følgende kakeoppskrift for matelskere med fisk. Stewed kål i dette tilfellet er supplert med hermetikk, som er kneet med en gaffel, men hvis ønskelig, kan du legge til krydret og rå fiskfileter. Berik og oppfrisk smaken av produktet lagt til fylling av finhakket persille og dill greener.
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 480 g;
- tørr gjær - 5 g;
- sukker - 10 g;
- olje - 70 ml;
- kål - 700 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hermetikk - 1 kan;
- salt, pepper.
forberedelse
- I varm melk blir gjær og sukker oppløst.
- Etter 10 minutter, tilsett egg, salt, olje og mel, bland, la i varmen i en time.
- Stek løkene med gulrøtter.
- Tilsett kål, sesong, småkoke i 10 minutter.
- Halvparten av deigen er lagt ut i en form, fyllingen fordeles, dekket med et andre lag deig.
- Smør kaken med kål og et hermetisert fiskegg, bake 180 grader for å rødme.
Pai med kål og sopp
En annen elementær og rask oppskrift på en kake med kålfylling vil bli presentert senere. I dette tilfellet legges smakpaletten til smaksopprettede sopp tilsatt fyllingen. De friterer med tilsetning av løk og krydder, og deretter blandes med braised til halv klar kål.
ingredienser:
- majones - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 20 g;
- kål - 900 g;
- sopp - 300 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- tomatpasta - 10 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Kål stuvet med gulrøtter i olje, tilsatt salt, pepper og pasta.
- Stek sopp, bland i kål.
- Smør med salt og majonesegg, legg til mel og bakepulver.
- Hell halv deigen i en form, fordel fyllingen på toppen, hell resten av deigen.
- Bake en kake med ferskkål i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.
Pai med kål og ost
Oppskriften på en kake med kål og ost vil tillate deg å sette pris på den utrolig delikate kremrike smaken og delikat aroma av det ferdige ruddyproduktet. Deigen kan tilberedes noe gjær eller sand på den påviste teknologien, ta den ferdige puffen, eller bruk følgende proporsjoner av ingrediensene.
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 480 g;
- tørr gjær - 10 g;
- sukker - 30 g;
- smør - 150 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- kål - 500 g;
- ost - 50 g;
- saltgule.
forberedelse
- I varm melk tilsett sukker, gjær, grønnsak og 50 g smør.
- Rør i egg, salt og mel, la en klump for tilnærming.
- Klippkål er tillatt, og tilsetter 0,5 kopper vann til det er fordampet.
- Hell olje og salt, gryte til det er mykt, forstyrre det kokte og revet egget.
- Halvparten av deigen som ligger i formen, legger kål, revet ost, deksel med et andre lag.
- Smør produktet med en eggeplomme og bake til bluss ved 190 grader.
Pai med kål på stekepanne
En delikat pai med Pekinese kål kan tilberedes på komfyren i en panne på bare 20 minutter. Hvis ønskelig, kan kålkutt suppleres med revet gulrøtter, hakket løk og i deigen tilsettes litt hakkede greener. Det er viktig å opprettholde minimumsvarme under varmebehandlingen.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- mel - 100 g;
- rømme - 60 g;
- bakepulver - 5 g;
- olje - 40 ml;
- Kål Peking - 400 g;
- salt.
forberedelse
- Krydret kål, knead for hånd med tilsetning av salt, spred på den oppvarmede pannen med smør.
- Pisk egget med tilsetning av salt og rømme, bland melet med bakepulver og hell i kålen.
- Stek kaken under lokket på en rolig brann i 15 minutter, og snu deretter med en tallerken på den andre siden.
Pai med kål fra bladerdeig
Tillater deg å spare tid puff kake med kål fra en ferdig deig. Forberedelse trenger bare fyllingen, mens melbasen tines opp. I stewedkål kan du legge til finhakkede grønne løk eller stekte jaktpølser, noe som vil gi en utrolig smak til parabolen.
ingredienser:
- puff bakverk - 900 g;
- mel - 50 g;
- egg - 4 stk;
- olje - 70 g;
- kål - 800 g;
- salt, sukker, pepper, greener.
forberedelse
- Kål rist, stek i olje med tilsetning av salt, sukker og pepper.
- Rør i kokte og hakkede egg, greener.
- Rull ut 2 lag deig, plasser fyllingen mellom dem, lapp kantene, gjør flere kutt på toppen.
- Bake produktet i 200 grader 30 minutter.
Lat kake med kål
Forbered en rask tærte med kål i ovnen, og du kan uten å slukke vegetabilsk først. For å gjøre dette, bruk en ung gaffel eller makuler den med halm så tynn som mulig, og kneb det i tillegg. Må ikke rote rundt med testen: du trenger bare å blande mikseren med de riktige ingrediensene.
ingredienser:
- mel - 7 ss. skjeer;
- majones - 3 ss. skjeer;
- rømme - 5 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- egg - 3 stykker;
- salt - 1 teskje;
- kål - 0,5 kg;
- margarin - 125 g.
forberedelse
- Krydder kål, legg i en mugg og hell smeltet margarin.
- Bland eggene med salt, majones, rømme, visp.
- Tilsett melet, bakepulveret, hell i støpeformen.
- Bake kaken i 30 minutter ved 180 grader.
Pai med kål i en multicrew
Lekkert, aromatisk og næringsrik kålpai i multivarket kan bakes i henhold til følgende oppskrift. I dette tilfellet legges pølse til fyllingen, som kan erstattes av røkt kylling, stekt hakket kjøtt eller kokte egg med grønne løk hvis ønskelig. Ikke for mye i sammensetningen vil være friske urter.
ingredienser:
- mel - 180 g;
- smør - 100 g;
- rømme - 250 g;
- sukker og salt - å smake;
- bakepulver - 10 g;
- egg - 3 stykker;
- kål - 400 g;
- pølse - 100 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml.
forberedelse
- Kålen smelter fint og gnides med salt.
- Pisk eggene med salt, sukker og rømme.
- Tilsett smeltet smør, mel, bakepulver, bland.
- Hell halv deigen i en oljeskål.
- Klem juice fra kål, bland med hakkede pølse, spred ovenfra.
- Hell resten av deigen og kok på "Bake" i 1 time.